Corsi di cucina

Pane della tradizione italiana: grande pagnotta e piadina

Name: Cesarine - Pane della tradizione italiana: grande pagnotta e piadina
Brand: Cesarine
SKU: u7halAHdQE
Price: 153 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.980000019073486 (63 reviews)

5.0

Luisa

Pistoia

Durata 3h

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Nella mia cucina all'interno della casa colonica nel più antico vivaio di Pistoia, con l'aiuto di pochi utensili e del forno elettrico, in sole tre ore potrai imparare a fare il tuo pane fresco anche a casa. Durante la lezione, ti guiderò nella creazione di due tipi di pane: la grande pagnotta con crosta dorata e croccante oppure i panini e la Piadina romagnola. Imparerai i segreti degli impasti, delle cotture, delle forme e delle consistenze. Alla fine della lezione, avrai la possibilità di gustare i tuoi pani insieme a noi o portarli a casa con le ricette e le informazioni fornite durante la lezione. Vi darò anche info sulle farine all'estero. Non perdere l'occasione di creare il tuo pane fatto in casa e deliziare il palato con i sapori autentici della panificazione italiana!

153,00 € per ospite
(77,00 € per bambino)

Ospiti

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Totale: 153,00 €

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Recensioni

5.0

63 recensioni

: Mi è stata regalata questa lezione di pasta all’uovo per il mio compleanno. Devo dire che più che lezione è stata una esperienza. Luisa, oltre a spiegare e farci vedere come si realizza la pasta all’uovo, ci ha raccontato anedotti e svelato trucchetti su come riuscire al meglio in questa arte.
: From the moment we entered Luisa’s beautiful kitchen we felt like old friends. She started with sharing stories of her family and then her love of cooking. It was so easy to just start cooking. The pastas were perfect. She unlocked for us the mystery of making delicious and traditionally shaped pasta. Then we sat down and enjoyed a amazing meal and many more stories. Luisa gave us precious memories of our time in Pistoia and the gift of pasta making that’swe will be sharing with our grandchildren when we return home. We look forward to coming back to Pistoia and having another evening with our new friend.
: Everything about the experience was first class. Luisa was very friendly and shared many of her family traditions and experiences in cooking. We learned so me neat tricks of the trade that will be used in our cooking. Definitely worth doing.
: Wat een leuke ochtend. Samen met Luisa 3 soorten pasta gemaakt. Wat het zo bijzonder maakt om bij Luisa de workshop te volgen, is dat je volledig meegenomen wordt in de familietraditie en ook nog de geschiedenis hoort van het familiebedrijf, de kwekerij. Erg interessant en boeiend. Dank je wel Luisa.
: Luisa was wonderful. The lunch she prepared for us was thoughtful and delicious. She recounted so many wonderful facts, stories and history. We will forever remember this meal, thank you.

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Luisa

Cesarina dal 2022Città: Pistoia Lingue: Italiano e Inglese

"Sono nata in Romagna, ma ormai dopo più di 35 anni a Pistoia la mia casa è la Toscana. Nel verde, ma a pochi chilometri dalla stazione e dalla piazza del Duomo. Vivo in una casa colonica all'interno di uno dei vivai più antichi della mia città, conosciuta per questa tipicità unica, ma anche per il piccolo centro storico a misura d'uomo con una ricchezza di edifici storici pari alle vicine Firenze o Lucca. Ho un animo creativo e curioso e nella cucina, attraverso i piatti della tradizione romagnola e toscana, esprimo al meglio il mio spirito di accoglienza: non a caso da me si entra, come nell'antica tradizione contadina, dalla porta della cucina. Adoro fare la pasta fatta in casa, impastare e cuocere pani, cercare, cucinare e tramandare i dolci classici della tradizione."

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