Corsi di cucina

Esperienza sui ravioli, cappelletti e quadrucci in brodo

Name: Cesarine - Esperienza sui ravioli, cappelletti e quadrucci in brodo
Brand: Cesarine
SKU: Abg5EMv7mx
Price: 153 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.980000019073486 (57 reviews)

5.0

Luisa

Pistoia

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Vi ospiterò all'interno della casa colonica situata in uno dei più antichi vivai di Pistoia. Nella mia cucina, ci immergeremo nella preparazione di numerosi formati di pasta ripiena tradizionale italiana. Condividerò con voi la tecnica per impastare e stendere la sfoglia all'uovo, utilizzando sia il matterello che la macchina. Avrete l'opportunità di creare ravioli di diverse dimensioni e cappelletti dalle forme e grandezze più svariate. Concluderemo l'esperienza con la realizzazione dei quadrucci ripieni, una pasta antica e genuina da gustare in brodo. Vi fornirò le dispense dettagliate delle ricette affinché possiate replicare l'esperienza a casa vostra. Avrete anche la possibilità di assaporare i frutti del vostro lavoro direttamente con me o di portarli a casa.

153,00 € per ospite
(77,00 € per bambino)

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Recensioni

5.0

57 recensioni

: We had the best experience with Luisa! She was so friendly and welcoming. We started with the tiramisu and then made 2 different types of pasta and 3 different shapes of filled pasta. Luisa also turned the pasta into a delicious meal, and we ate everything we made together. Luisa was also very knowledgeable and explained the history of certain pasta and the local area! I can’t recommend this experience enough, we had the best time!
: We had a great time. It was an unforgettable experience for us. From now on, this will be one of the joint programs with my husband. We make pasta every Sunday. 😊🥰
: Excellent! Recommend highly especially for those interested in cooking. A first rate cultural experience.
: We had a very fun afternoon, making pasta with Luisa. She showed us how to make traditional egg pasta with her family's recipe. She shared her knowledge and experience by telling us how to make bigger quantities and the insight about the diffrent pasta making techniques. Afterwards we ate the self-made pasta while enjoying a good glass of local wine. Besides the talk about pasta, Luisa also told us about family tradition, history, Pistoia and more. We would recommend booking a cooking class by Luisa!
: We had a really Nice time with Luisa. She learned us how to make pasta and she told us lots of information about pasta, the differences between Italian regions and Pistoia. Would recommend everyone! ❤️

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Luisa

Cesarina dal 2022Città: Pistoia Lingue: Italiano e Inglese

"Sono nata in Romagna, ma ormai dopo più di 35 anni a Pistoia la mia casa è la Toscana. Nel verde, ma a pochi chilometri dalla stazione e dalla piazza del Duomo. Vivo in una casa colonica all'interno di uno dei vivai più antichi della mia città, conosciuta per questa tipicità unica, ma anche per il piccolo centro storico a misura d'uomo con una ricchezza di edifici storici pari alle vicine Firenze o Lucca. Ho un animo creativo e curioso e nella cucina, attraverso i piatti della tradizione romagnola e toscana, esprimo al meglio il mio spirito di accoglienza: non a caso da me si entra, come nell'antica tradizione contadina, dalla porta della cucina. Adoro fare la pasta fatta in casa, impastare e cuocere pani, cercare, cucinare e tramandare i dolci classici della tradizione."

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