Corsi di cucina

Esperienza sui ravioli, cappelletti e quadrucci in brodo

Name: Cesarine - Esperienza sui ravioli, cappelletti e quadrucci in brodo
Brand: Cesarine
SKU: Abg5EMv7mx
Price: 153 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.989999771118164 (68 reviews)

5.0

Luisa

Pistoia (PT)

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Ravioli
Cappelletti
Quadrucci

Vi ospiterò all'interno della casa colonica situata in uno dei più antichi vivai di Pistoia. Nella mia cucina, ci immergeremo nella preparazione di numerosi formati di pasta ripiena tradizionale italiana. Condividerò con voi la tecnica per impastare e stendere la sfoglia all'uovo, utilizzando sia il matterello che la macchina. Avrete l'opportunità di creare ravioli di diverse dimensioni e cappelletti dalle forme e grandezze più svariate. Concluderemo l'esperienza con la realizzazione dei quadrucci ripieni, una pasta antica e genuina da gustare in brodo. Vi fornirò le dispense dettagliate delle ricette affinché possiate replicare l'esperienza a casa vostra. Avrete anche la possibilità di assaporare i frutti del vostro lavoro direttamente con me o di portarli a casa.

153,00 € per ospite
(77,00 € per bambino)

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Recensioni

5.0

68 recensioni

: A wonderful cooking class in a warm, family-style atmosphere. Luisa was a thoughtful and attentive host, carefully listening also to our gluten-free dietary needs and making everyone feel truly welcome. Making fresh pasta together, surrounded by conversation and laughter, turned the experience into something authentic, inclusive, and genuinely special!
: Luisa’s pasta class was authentic and beautiful! She invited you into her home, where she is excellent at explaining the traditional customs of pasta making. It felt like family and home and Tuscan hospitality all wrapped up into one. Bellissimo!
: Luisa was very accommodating and nice. We felt comfortable at her place. It was like a nice cooking evening with friends. We were allowed to do everything ourselves and she explained everything super well. I would do it again, but I can make great pasta now thanks to Luisa
: That was an excellent experience! Luisa is not only a great tutor who shared all her recipes and tips for making perfect pasta and tiramisu, but she also helped us understand Italian culture and the true essence behind Italian cuisine. We thoroughly enjoyed the class and highly recommend it for a wonderful experience!
: Grazie Luisa per averci draghettato in questa esperienza formativa in tutti i sensi....

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Luisa

Cesarina dal 2022Città: Pistoia (PT) Lingue: Italiano e Inglese

"Sono nata in Romagna, ma ormai dopo più di 35 anni a Pistoia la mia casa è la Toscana. Nel verde, ma a pochi chilometri dalla stazione e dalla piazza del Duomo. Vivo in una casa colonica all'interno di uno dei vivai più antichi della mia città, conosciuta per questa tipicità unica, ma anche per il piccolo centro storico a misura d'uomo con una ricchezza di edifici storici pari alle vicine Firenze o Lucca. Ho un animo creativo e curioso e nella cucina, attraverso i piatti della tradizione romagnola e toscana, esprimo al meglio il mio spirito di accoglienza: non a caso da me si entra, come nell'antica tradizione contadina, dalla porta della cucina. Adoro fare la pasta fatta in casa, impastare e cuocere pani, cercare, cucinare e tramandare i dolci classici della tradizione."

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