5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!
La tua esperienza
Vi ospiterò all'interno della casa colonica situata in uno dei più antichi vivai di Pistoia. Nella mia cucina, ci immergeremo nella preparazione di numerosi formati di pasta ripiena tradizionale italiana. Condividerò con voi la tecnica per impastare e stendere la sfoglia all'uovo, utilizzando sia il matterello che la macchina. Avrete l'opportunità di creare ravioli di diverse dimensioni e cappelletti dalle forme e grandezze più svariate. Concluderemo l'esperienza con la realizzazione dei quadrucci ripieni, una pasta antica e genuina da gustare in brodo. Vi fornirò le dispense dettagliate delle ricette affinché possiate replicare l'esperienza a casa vostra. Avrete anche la possibilità di assaporare i frutti del vostro lavoro direttamente con me o di portarli a casa.
Recensioni
5.0
18 recensioni
- Ottimo. Luisa è bravissima a fare e insegnare. Siamo stati benissimo, ci siamo divertiti e abbiamo imparato a fare diversi tipi di pasta all'uovo casereccia. Abbiamo poi mangiato la pasta che abbiamo fatto. Consiglio l'esperienza a tutti. Grazie mille.
- Luisa was a marvelous teacher. She welcomed us into her home like family. Taught us some amazing bread making techniques and had an amazing lunch with her. Amazing food, teacher, and dogs. Thank you again Luisa!
- Insieme a Luisa abbiamo trascorso un bellissimo pomeriggio…ci ha accolto a casa sua con gentilezza e simpatia e ci ha insegnato i trucchetti per realizzare dei buonissimi piatti della tradizione, che poi abbiamo cotto e assaggiato insieme! E’ stata un’esperienza che consiglio a tutti e fa riscoprire la bellezza della semplicità !Grazie Luisa
- A casa di Luisa abbiamo vissuto due ore magnifiche in cui la piccola Alice e mio marito hanno imparato a fare la pasta in casa con le antiche tradizioni esposte da Luisa 🤩 Ottima padrona di casa,’gentile e divertente Consiglio vivamente
- What a wonderful experience cooking with Luisa! So welcoming in her lovely home, patient teaching, fresh herbs from her garden and recipes that we have already made at home! We loved cooking and talking with her, and now carry her family recipes to ours! Really a great way to spend our afternoon, thank you, Luisa!
Federico - aprile 2024
Natalia Castro - aprile 2024
Chiara e Lorenzo - febbraio 2024
Elisa - gennaio 2024
Deb & Drew England - novembre 2023
214,00 € per ospite
(107,00 € per bambino)
214,00 € per ospite
214,00 € per ospite
107,00 € per bambino
Dove
Luisa
Cesarina dal 2022Città: Pistoia Lingue: Italiano e Inglese"Sono nata in Romagna, ma ormai dopo più di 35 anni a Pistoia la mia casa è la Toscana. Nel verde, ma a pochi chilometri dalla stazione e dalla piazza del Duomo. Vivo in una casa colonica all'interno di uno dei vivai più antichi della mia città, conosciuta per questa tipicità unica, ma anche per il piccolo centro storico a misura d'uomo con una ricchezza di edifici storici pari alle vicine Firenze o Lucca. Ho un animo creativo e curioso e nella cucina, attraverso i piatti della tradizione romagnola e toscana, esprimo al meglio il mio spirito di accoglienza: non a caso da me si entra, come nell'antica tradizione contadina, dalla porta della cucina. Adoro fare la pasta fatta in casa, impastare e cuocere pani, cercare, cucinare e tramandare i dolci classici della tradizione."