Ciao da Nadia!

Ciao, sono Nadia, ho 62 anni e vivo tra le colline del Chianti e del Casentino. Nata in Veneto, l’amore mi ha portata in Toscana, dove vivo da 35 anni e ormai mi sento più toscana che veneta. Lavoro in un’azienda di alta moda, ma la mia vera passione è la cucina.Tutto è iniziato a 3 anni con mia nonna Virginia, che mi metteva il grembiule e mi insegnava a fare la pasta fresca. “Cara, impara l’arte e mettila da parte”, mi diceva in dialetto. Ancora oggi porto avanti le sue tradizioni, cucinando per la mia famiglia e creando piatti che raccontano la mia storia.La domenica è il mio giorno preferito: tra un ragù che sobbolle e un arrosto che cuoce, stuzzico il palato dei miei cari. Mio figlio dice che le mie patate arrosto sono le migliori del mondo! Amo la cucina toscana, dalla ribollita al peposo, fino ai fagioli all’uccelletto, sempre accompagnati dalle mie verdure e dalla pasta fatta in casa. E a fine pasto, non può mancare la mia adorata zuppa inglese.Cucinare per me è amore, tradizione e condivisione. Ogni piatto è un ricordo, un’emozione, un pezzo di cuore.