Nunzia
Cesarina dal 2020Piatto forte: Capunti con i cardoncelli della Murgia e mollica sfritta
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Ciao da Nunzia!
"Le mie più grandi passioni sono da sempre la cucina, la bella tavola, l'accoglienza, l'ospitalità e la convivialità. Ultima di 9 figli, ho sempre visto le donne della mia famiglia occuparsi della cucina, dalla materia prima alla trasformazione nel piatto. Nella cultura gastronomica altamurana pane e pasta rappresentano un binomio inscindibile, e insieme al frumento, all'olio, al vino, ai legumi, costituiscono i pilastri dell'economia e dell'alimentazione tradizionali":
Le mie specialità
- Lampascioni fritti
- Capunti con i cardoncelli della Murgia e mollica sfritta
- Agnello al fornello con i pomodori e le cipolle
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