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Paola Maria

Cesarina dal 2025

Piatto forte: orecchiette con pomodori, cacio ricotta e basilico

Vivo a: Putignano

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Paola Maria!

Per me, la cucina è condivisione.L'ho imparato dalle mie nonne, che mi hanno trasmesso le antiche ricette di famiglia, pezzi di storia racchiusi in sapori e odori."Condivisione" era la parola che ripeteva mia mamma quando portava a tavola i piatti per me e i miei fratelli: piatti semplici, preparati con le verdure del nostro orto e un pizzico d'amore.Ancora oggi, la cucina è il mio linguaggio. Condividere la mia passione con familiari e amici, in cambio di sorrisi, è ciò che mi rende felice.I piatti che preparo più spesso sono: panzerotti, primi piatti della tradizione, focacce e dolci realizzati con le confetture dei frutti dei miei alberi. Questo è ciò che vorrei trasmettere a chi varca la soglia della mia casa: la pugliesità da condividere.

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Le mie specialità
  •  Parmigiana di melanzane
  •  orecchiette con pomodori, cacio ricotta e basilico
  •  Crostatine con confettura o ricotta
Esperienze
Recensioni
5.0
1 recensione
The two couples who attended this wonderful experience could not have been more impressed. Paola and her daughter were gracious hosts and taught us all how to make three delicious local dishes. They were wonderful company and went above and beyond to make sure that we had an enjoyable afternoon and evening. We highly recommend this experience!

Esther Schorr - aprile 2025

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