Corsi di cucina
Cucina in Masseria: Friselle, Pasta e Tiramisù
5.0
Paola Maria
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Vieni a vivere una giornata autentica in masseria, tra i profumi della campagna e il calore di una cucina di famiglia.
Ti accolgo nella mia casa, una vecchia masseria immersa tra ulivi secolari e muretti a secco, dove il tempo rallenta e ogni ricetta racconta una storia. Durante questa esperienza prepareremo insieme le friselle, da condire con ingredienti essenziali ma ricchi di gusto e tradizione. Impasteremo poi la pasta fresca. Imparerai a realizzare orecchiette e cavatelli, da gustare con un sugo fresco preparato al momento, utilizzando ciò che ci offre l’orto e la stagione. Infine, concluderemo in dolcezza con il tiramisù, che prepareremo insieme seguendo la ricetta di casa. Tra un impasto e una risata, condivideremo storie, profumi e gesti antichi.
Vegano
Vegetariano
115,00 € per ospite
(58,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 115,00 €
115,00 €
per ospite58,00 € per bambino
Recensioni
5.0
2 recensioni
- Ci siamo divertiti moltissimo. È stata un'esperienza impareggiabile che ci ha offerto uno sguardo autentico sulla cultura italiana. La famiglia non solo è stata disponibile, ma incredibilmente gentile e accogliente. Abbiamo imparato, gustato cibo delizioso e non dimenticheremo mai questa opportunità. Siamo grati che abbiano condiviso la loro casa e non possiamo raccomandare questo corso abbastanza. Fatelo. Più di una volta.
- Che bella giornata abbiamo passato a cucinare e a trascorrere del tempo con Paola e sua figlia. La fattoria e la zona circostante erano meravigliose, con verdure e frutta fresca coltivate nel loro giardino. Dato che noi parliamo solo inglese e Paola solo italiano, avere sua figlia lì come interprete è stato fantastico. L'amore per il cibo e la cucina con prodotti freschi non ha bisogno di interpretazioni, e le mie figlie ed io ci siamo sentite a nostro agio. Grazie mille per aver condiviso la vostra casa e la vostra esperienza, ci siamo goduti il pranzo insieme. Pasta fresca orecchiette con pesto e sughi al pomodoro fatti in casa, così semplici ma così deliziosi. Seguiti dal Tiramisù che ci è piaciuto mangiare tanto quanto preparare. In bocca al lupo per il futuro, l'intero concetto è una ricetta di successo. Un abbraccio a "Milk", ovvero Latte.
Tradotto da Inglese•
Katy_T - ottobre 2025
Tradotto da Inglese•
Keith Buet - agosto 2025
115,00 € per ospite
(58,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 115,00 €
115,00 € per ospite
Dove
Paola Maria
Cesarina dal 2025Città: Putignano (BA) Lingue: Italiano e InglesePer me, la cucina è condivisione. L'ho imparato dalle mie nonne, che mi hanno trasmesso le antiche ricette di famiglia, pezzi di storia racchiusi in sapori e odori. "Condivisione" era la parola che ripeteva mia mamma quando portava a tavola i piatti per me e i miei fratelli: piatti semplici, preparati con le verdure del nostro orto e un pizzico d'amore. Ancora oggi, la cucina è il mio linguaggio. Condividere la mia passione con familiari e amici, in cambio di sorrisi, è ciò che mi rende felice. I piatti che preparo più spesso sono: panzerotti, primi piatti della tradizione, focacce e dolci realizzati con le confetture dei frutti dei miei alberi. Questo è ciò che vorrei trasmettere a chi varca la soglia della mia casa: la pugliesità da condividere.
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