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Paola Maria

Cesarina dal 2025

Piatto forte: orecchiette con pomodori, cacio ricotta e basilico

Vivo a: Alberobello

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Paola Maria!

Per me, la cucina è condivisione.L'ho imparato dalle mie nonne, che mi hanno trasmesso le antiche ricette di famiglia, pezzi di storia racchiusi in sapori e odori."Condivisione" era la parola che ripeteva mia mamma quando portava a tavola i piatti per me e i miei fratelli: piatti semplici, preparati con le verdure del nostro orto e un pizzico d'amore.Ancora oggi, la cucina è il mio linguaggio. Condividere la mia passione con familiari e amici, in cambio di sorrisi, è ciò che mi rende felice.I piatti che preparo più spesso sono: panzerotti, primi piatti della tradizione, focacce e dolci realizzati con le confetture dei frutti dei miei alberi. Questo è ciò che vorrei trasmettere a chi varca la soglia della mia casa: la pugliesità da condividere.

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Le mie specialità
  •  Parmigiana di melanzane
  •  orecchiette con pomodori, cacio ricotta e basilico
  •  Crostatine con confettura o ricotta
Esperienze
Recensioni
5.0
7 recensioni
Paola and her daughter are super nice. We had a great experience beginning with collecting the ingredientes from their vegetable garden. Paola is very patient and she’s a great teacher. She taught us how to make the best tiramisu I have ever had and two delicious pastas. We really loved this experience!!!

Karla  - ottobre 2025

We had an absolutely wonderful time. It was an unmatched experience that provided an authentic glimpse of Italian culture. The family was not only accommodating but incredibly nice and welcoming. We learned, enjoyed delicious food, and will never forget this opportunity. We are grateful that they offered up their home and cannot recommend this class enough. Take it. More than once.

Katy_T - ottobre 2025

Paola and Rosanna warmly welcomed us in their beautiful home and gave us an exciting introduction into the secrets of pasta making. The morning / lunch we spend together was amazing and the finally produced pasta and tiramisu absolutely delicious. 10/10 recommended!!

Nadia - ottobre 2025

What a spectacular evening! Paola and her daughter Rosaanna were fantastic hostesses and the food delicious. It was such a pleasure to pick our vegetables for our meal from their garden. The directions during the cooking lesson were easy to follow. The farmhouse setting made it even more special. We would highly recommend them to anyone who wants an authentic Italian homemade meal.

Susie and Carey  - settembre 2025

Fantastic personal experience! Highly recommend!

Glen boucher /carey melcher - settembre 2025

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