Corsi di cucina

Sapori di famiglia, emozioni di Puglia: un viaggio in cucina

5.0
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Paola Maria

Alberobello (BA)
Durata 3h 30m
Max 6 ospiti
Lingue parlate: 
Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Vivi con noi un’esperienza autentica e ricca di sapori, dove la tradizione pugliese prende vita tra le tue mani. Scoprirai il piacere di preparare a mano le orecchiette, la pasta fresca simbolo della Puglia, plasmata con gesti antichi e passione.

    Ma non finisce qui: insieme prepareremo una parmigiana di melanzane fatta con melanzane fritte, croccanti e dorate, immerse in una salsa di pomodoro casalinga e avvolte da un abbraccio di formaggi filanti. Un piatto ricco, profumato e capace di conquistare ogni palato.

    Che tu sia un appassionato o un principiante, questa lezione ti farà sentire parte di una tradizione viva, fatta di storie, sapori e gesti che si tramandano di generazione in generazione.

    Unisciti a noi e lasciati trasportare dall’atmosfera unica e dal gusto intenso della Puglia!

    Vegetariano

    Totale: 139,00 €

    139,00 € 
    per ospite

    70,00 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    6 recensioni
    Io e un mio amico ci siamo divertiti moltissimo con Paola e Rosanna nella loro scuola di cucina. Ci aspettavamo di imparare a fare la pasta fatta in casa, ma abbiamo vissuto un'esperienza molto più ricca. Siamo stati accolti e trattati con tale gentilezza da sentirci come in famiglia, nonostante ci fossimo appena conosciuti. Ci hanno offerto uno sguardo autentico sulla loro vita e sulle loro tradizioni culinarie, e sono state così pazienti mentre cercavamo di imparare a realizzare le forme della pasta correttamente. Il pasto era delizioso, ma ancora più speciale perché ci siamo sentiti come se ci conoscessimo da sempre, nonostante il poco tempo trascorso insieme. Sono questi tipi di momenti autentici ad arricchire il mondo e a regalare ricordi e legami indimenticabili. Non perdetevi questa meravigliosa esperienza e queste persone fantastiche.

    Tradotto da Inglese

    Elise E - dicembre 2025

    Che esperienza incredibile!!!

    Tradotto da Inglese

    Candice - novembre 2025

    Abbiamo trascorso un pomeriggio delizioso da Cesarine a preparare e gustare piatti squisiti. Abbiamo raccolto verdure fresche dal loro orto che sono state utilizzate nel pasto. Mentre sorseggiavamo espresso, abbiamo preparato il Tiramisù. Il sugo per la pasta è stato iniziato e cotto su un fuoco a legna. Successivamente, abbiamo preparato le orecchiette e i cavatelli. Paola è stata disponibile e paziente mentre provavamo queste nuove tecniche. Ci è stata offerta una bellissima rosa e Paola ci ha mostrato come usare la macchina per la pasta per fare le fettuccine da accompagnare al pesto. Poi è stato il momento di mangiare un pasto favoloso. Al nostro pasto sono stati aggiunti molti altri piatti, tra cui frizzele, mozzarella fresca, finocchio saporito, melanzane fritte e salame. È stato un pasto perfetto che ha esaltato tutti i sapori della Puglia. Grazie Rosana e Paola!

    Tradotto da Inglese

    Jocelyne  - novembre 2025

    Paola e sua figlia sono gentilissime. Abbiamo avuto un'esperienza fantastica, iniziata con la raccolta degli ingredienti dal loro orto. Paola è molto paziente ed è un'ottima insegnante. Ci ha insegnato a preparare il miglior tiramisù che abbia mai mangiato e due paste deliziose. Abbiamo amato moltissimo questa esperienza!!!

    Tradotto da Inglese

    Karla  - ottobre 2025

    Ci siamo divertiti moltissimo. È stata un'esperienza impareggiabile che ci ha offerto uno sguardo autentico sulla cultura italiana. La famiglia non solo è stata disponibile, ma incredibilmente gentile e accogliente. Abbiamo imparato, gustato cibo delizioso e non dimenticheremo mai questa opportunità. Siamo grati che abbiano condiviso la loro casa e non possiamo raccomandare questo corso abbastanza. Fatelo. Più di una volta.

    Tradotto da Inglese

    Katy_T - ottobre 2025

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    Paola Maria
    Cesarina dal 2025Città: Alberobello (BA)    Lingue: Italiano e Inglese
    Per me, la cucina è condivisione. L'ho imparato dalle mie nonne, che mi hanno trasmesso le antiche ricette di famiglia, pezzi di storia racchiusi in sapori e odori. "Condivisione" era la parola che ripeteva mia mamma quando portava a tavola i piatti per me e i miei fratelli: piatti semplici, preparati con le verdure del nostro orto e un pizzico d'amore. Ancora oggi, la cucina è il mio linguaggio. Condividere la mia passione con familiari e amici, in cambio di sorrisi, è ciò che mi rende felice. I piatti che preparo più spesso sono: panzerotti, primi piatti della tradizione, focacce e dolci realizzati con le confetture dei frutti dei miei alberi. Questo è ciò che vorrei trasmettere a chi varca la soglia della mia casa: la pugliesità da condividere.
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