La cucina dedicata al giorno di San Valentino è stata pensata per dare amore, ognuno dà amore a proprio modo, a me piace farlo cucinando per voi in un'atmosfera di relax e convivialità.La mia cucina è un open space, dove il preparare diventa uno spettacolo di "danza" mentre vi racconto storie, leggende, ricordi e aneddoti che si nascondono dietro ogni ricetta. Preparerò per voi delle bruschette di paté di tartufo, un primo con i funghi porcini e il dolce, tenero come il vostro cuore. Non mancherà il prosecco di prima qualità, il limoncello fatto in casa e il caffè.Nella sua semplicità farà la differenza il piacere di accogliervi con amore per farvi sentire come in un caldo abbraccio.

Un'esperienza culinaria da condividere con la persona amata

Cibo sensoriale.Cucinare è arte, piacere, conoscenza e amore per la tradizione. Quando cucino tutti i miei sensi sono attivati:la vista per la scelta dei prodotti, l'olfatto per la freshezza, la bocca per assaporare la cottura, l'orecchio per il cambio di rumore nella bollitura, il tatto per fare la pasta.Anche il gesto di trascinare della pasta su un piano di lavoro ha la sua sensorialità tattile, c'è molta intimità a farla.La scelta e la qualità dei prodotti sono al primo posto.Ogni preparazione diventa una esperienza condivisa in un luogo, la mia cucina, senza bariere, tutto in open space, tutto al coinvolgimento personale dei presenti.Questo fa diventare in poco tempo famiglia, perchè è la famiglia che unisce e fa di un posto un luogo accogliente e rilassante: confortevole.

Vista, gusto e olfatto: interazione con il cibo. 

Vivremo insieme un'esperienza unica nella nostra piccola Masseria di campagna, immersa nel caratteristico paesaggio della Puglia, con distessa di ulivi che portano al mare e una vista dall'alto di tutto il paesaggio sottostante. Insieme ritorneremo nel passato scoprendo le tradizioni e preparando insieme il famoso Panzerotto tipico Pugliese ripieno di pomodoro, mozzarella, capperi e origano. Li prepareremo e assaggeremo insieme, accompagnando il tutto con un buon bicchiere di vino biologico di nostra produzione.

"I Panzerott"

Hai la possibilità di vivere l'esperienza del pranzo della Domenica a casa mia, tutti i giorni dell'anno!Il menù tipico della domenica Pugliese prevede necessariamente la presenza della focaccia calda lievitata per almeno 8 ore con metodo di lievitazione naturale.Il primo piatto è caratterizzato dalle tipiche orecchiette fatte con sola semola di grano duro e finemente lavorate a mano.Per dessert prepareremo un'ottima crostata con confettura fatta in casa!Nota importante : Utilizziamo solo prodotti Pugliesi di alta qualità.