Scopri il gusto della tradizione gastronomica pugliese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

In questo corso di cucina, che si svolgerà nella mia casa a Fasano, accoglierò i miei ospiti per vivere insieme un’esperienza dedicata alla scoperta dei sapori della tradizione gastronomica pugliese.

Ci dedicheremo alla preparazione di un menù tipico regionale composto da tre portate. Inizieremo con un antipasto a base di bruschette preparate con prodotti locali e di stagione: un grande classico italiano, conosciuto e amato in tutto il mondo, che esalta la semplicità e la qualità delle materie prime. Proseguiremo poi con il vero protagonista della lezione: la pasta fresca fatta a mano, per poi condirla con un ricco e saporito ragù, secondo la tradizione. Per concludere in dolcezza, realizzeremo un dessert simbolo della Puglia, il pasticciotto oppure una fragrante crostata.