Corsi di cucina
Corso di cucina tradizionale nel trullo di Maria
5.0
Hidden gem
Maria
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e degusta i piatti preparati durante il corso
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
- Focaccia e panzerotti con verdura di stagione, salumi e formaggi locali
- Strascinati (pasta fresca) alle cime di rapa
- Cartellate (sfoglia sottilissima con miele o vin cotto) o amaretti
Ti aspetto nel mio antico trullo, tra i mandorli, gli ulivi e i vicoletti incantati di Alberobello, per vivere un'esperienza indimenticabile, fatta di sapori e colori tipici dell'arte culinaria pugliese.
Insieme impariamo tre ricette tipiche pugliese, dall'antipasto al dolce, e mettiamo le mani in pasta per realizzare gli striscianti, dalla forma tutta particolare, evocata dal suo nome. Per finire le cartellate pugliesi, seguendo la ricetta di famiglia, che si tramanda da generazioni. Ho scoperto la passione per la cucina quando avevo solo sette anni. Oggi continuo con amore a preparare e condividere, con i miei ospiti, piatti genuini e tipici, utilizzando i prodotti della mia terra, per dare qualità, genuinità e sostenibilità in cucina.
Recensioni
5.0
7 recensioni
- This was a wonderful afternoon with Maria. We had loads of fun and Maria was passionate about her authentic style cooking. Preparing the food in her trulli was a real experience as it felt like home. There was more than enough food prepared, cooked and eaten. Whilst we didn’t quite nail the orecchiette, they tasted superb. Maria was kind enough to also ensure that she catered for gluten free. A great experience all round
- We had a lovely experience of authentic home cooking with a generous local host speaking the international language of food in her iconic family trullo.
- Maria è una carissima persona con tanta sapienza della cucina pugliesa. Abbbiamo fatto tre diverse focacce, panzerotti, orecchiette e amaretti. E abbiamo parlato tanto della vita sua e della vita in un trullo. Un abbraccio a lei!!
- Grazie Mille to Maria and Nino! Beautiful home and delicious food. It was like having dinner with my grandparents when I was a kid.
- Maria and her husband gave us the most amazing memorable night of our Italian trip. Not only was it very informative and the cooking part really enjoyable, it was the hosts that made it a perfect experience.
Gina - settembre 2023
Steve G - luglio 2023
Christina - giugno 2023
S.Bellomo - giugno 2023
Matina, Dennis and Victoria - giugno 2023
145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
145,00 € per ospite
145,00 € per ospite
72,50 € per bambino
Dove
Maria
Cesarina dal 2018Città: Alberobello Lingue: Italiano e Inglese"Mi sveglio e vedo un paese da sogno, come se dormissi tuttavia. L’attendamento di pietra nel terreno ondulato”. (Gabriele D’Annunzio) Disseminati tra mandorli e ulivi, i trulli sono costruzioni pittoresche uniche al mondo. Maria abita proprio nella parte storica dei trulli, è una delle ultime famiglie che vive ancora qui. Tra scorci fiabeschi e vicoletti incantati, nella casa della nostra Cesarina, è possibile vivere un'esperienza davvero unica nel suo genere. Maria ha scoperto la passione per la cucina quando aveva sette anni, e oggi ama preparare piatti genuini e tipici, utilizzando i prodotti dei campi di suo marito: qualità, genuinità e sostenibilità.