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Maria

Cesarina dal 2018

Piatto forte: Strascinati alle cime di rapa

Vivo a: Alberobello

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Maria!

"Mi sveglio e vedo un paese da sogno, come se dormissi tuttavia. L’attendamento di pietra nel terreno ondulato”. (Gabriele D’Annunzio)Disseminati tra mandorli e ulivi, i trulli sono costruzioni pittoresche uniche al mondo. Maria abita proprio nella parte storica dei trulli, è una delle ultime famiglie che vive ancora qui. Tra scorci fiabeschi e vicoletti incantati, nella casa della nostra Cesarina, è possibile vivere un'esperienza davvero unica nel suo genere.Maria ha scoperto la passione per la cucina quando aveva sette anni, e oggi ama preparare piatti genuini e tipici, utilizzando i prodotti dei campi di suo marito: qualità, genuinità e sostenibilità.

Le mie specialità
  •  Assaggi di: focaccia, panzerotti, frittelle con ricotta, verdura di stagione, salumi e formaggi locali
  •  Strascinati alle cime di rapa
  •  Bombette di carne (involtini di vitello ripieni, con un cuore saporito di caciocavallo)
Esperienze
Recensioni
5.0
14 recensioni
Cooking with Maria was fun!! seeing inside her Trulli home was living history. The food was wonderful. A word of caution, go hungry it was a lot more than just pasta and tiramisu, there were all kinds of things to try. I felt very welcome in her home and meeting people from all over Europe was a wonderful bonus.

Maria F - ottobre 2023

This was a wonderful afternoon with Maria. We had loads of fun and Maria was passionate about her authentic style cooking. Preparing the food in her trulli was a real experience as it felt like home. There was more than enough food prepared, cooked and eaten. Whilst we didn’t quite nail the orecchiette, they tasted superb. Maria was kind enough to also ensure that she catered for gluten free. A great experience all round

Gina - settembre 2023

We had a lovely experience of authentic home cooking with a generous local host speaking the international language of food in her iconic family trullo.

Steve G - luglio 2023

Maria è una carissima persona con tanta sapienza della cucina pugliesa. Abbbiamo fatto tre diverse focacce, panzerotti, orecchiette e amaretti. E abbiamo parlato tanto della vita sua e della vita in un trullo. Un abbraccio a lei!!

Christina - giugno 2023

Grazie Mille to Maria and Nino! Beautiful home and delicious food. It was like having dinner with my grandparents when I was a kid.

S.Bellomo - giugno 2023

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