Maria
Cesarina dal 2018Piatto forte: Strascinati alle cime di rapa
Vivo a: Alberobello
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Maria
"Mi sveglio e vedo un paese da sogno, come se dormissi tuttavia. L’attendamento di pietra nel terreno ondulato”. (Gabriele D’Annunzio)Disseminati tra mandorli e ulivi, i trulli sono costruzioni pittoresche uniche al mondo. Maria abita proprio nella parte storica dei trulli, è una delle ultime famiglie che vive ancora qui. Tra scorci fiabeschi e vicoletti incantati, nella casa della nostra Cesarina, è possibile vivere un'esperienza davvero unica nel suo genere.Maria ha scoperto la passione per la cucina quando aveva sette anni, e oggi ama preparare piatti genuini e tipici, utilizzando i prodotti dei campi di suo marito: qualità, genuinità e sostenibilità.
Le mie specialità
- Assaggi di: focaccia, panzerotti, frittelle con ricotta, verdura di stagione, salumi e formaggi locali
- Strascinati alle cime di rapa
- Bombette di carne (involtini di vitello ripieni, con un cuore saporito di caciocavallo)
Esperienze
Corsi di cucina (3)
Recensioni
5.0
24 recensioni
- Marie era adorabile. Il suo amore per la cucina tradizionale era evidente. Ha condiviso con noi il suo giardino e i suoi prodotti.
- Oggi siamo andati da Maria per una lezione di cucina italiana. È stato fantastico!!! Siamo stati accolti calorosamente nella sua trulli e si è dimostrata molto interessata a noi. È stata bravissima a spiegare e a dimostrare come cucinare. Un grande complimento a Maria. Poi abbiamo mangiato deliziosamente con la famiglia, era davvero super buono ed è sicuramente consigliabile farlo. Maria, grazie ancora.
- Molte grazie a Maria, siamo dalla Germania e abbiamo potuto assaporare l'autentica cucina italiana grazie a lei. Il tutto è avvenuto nel suo trullo. Totalmente rustico. Non è stato solo come ce lo immaginavamo, ma ancora meglio. Alla fine, abbiamo assaggiato tutto al grande tavolo nel suo giardino. Semplice ma incredibilmente vario e delizioso.
- Abbiamo avuto una bellissima esperienza. Abbiamo cucinato insieme a Maria e poi cenato in compagnia di suo marito. Siamo stati accolti molto calorosamente.
- Maria è stata assolutamente fantastica! Ci ha accolti nella sua bellissima casa e ci ha insegnato a cucinare una vasta gamma di deliziosi piatti pugliesi. Per me, la cosa migliore è stata che ha capito e ha tenuto conto delle mie allergie alimentari senza sforzo, facendomi sentire al sicuro e rilassato durante tutto il tempo. La consiglio vivamente a tutti (specialmente a chiunque abbia esigenze alimentari particolari!). Grazie mille, Maria. Abbiamo trascorso un pomeriggio meraviglioso e prepareremo i piatti che ci hai insegnato quando saremo tornati a Londra!
Tradotto da Inglese•
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