Tiziana

Per me la cucina è una dimostrazione di affetto per i miei famigliari e per i miei amici. A me piace cucinare i piatti sia tradizionali che moderni e anche se guardo qualche ricetta poi la personalizzo sempre e ci metto la mia fantasia e le mie conoscenze..mi piace molto preparare gli antipasti: peperoni con bagna cauda , zucchine in carpione , torte salate, piatti vegetariani, flan di spinaci, insalata di mare, frittata arrotolata e ripiena, i primi piatti : i malfatti, i ravioli, paste di ogni tipio, risotti vari con riduzione o ai funghi . I secondi di carne o di pesce , arrosti, polpettone, costine, o di pesce calamaro ripieno , insalata di mare, branzino al sale, merluzzo alla mediterranea . Dolci al cucchiaio panna cotta con frutti di bosco caldi e torte ..e tante altre cose che io stessa ho inventato ..