cuciniamo insieme ogni piatto. e poi insieme ci siederemo tavola per gustarecioche bbiamo preparato in un atmosfera familire

Corso di cucina con 3 ricette

Faremo un bel giro tra gli uliveti tiburtini e le vie cittadine e sosteremo nelle botteghe locali dove si potranno acquistare prodotti tipici del posto, ci recheremo poi nella casa e insieme completeremo la cena e poi insieme degusteremo ciò che è stato preparato, passeremo una serata amichevole con tutti i nostri ospiti.

Tour tra uliveti e botteghe con cena  tiburtina

Durante questo corso di cucina imparerai a preparare 3 ricette tipiche della zona di Roma: i fiori di zucca pastellati, gli gnocchi e il tiramisù.Sotto la mia guida imparerai a fare l’impasto degli gnocchi come una Cesarina romana seguendo le ricette della mia famiglia!Ogni partecipante avrà la sua postazione e lavorerà attivamente, sarà dotato di un grembiule e di una dispensa dove saranno spiegate le ricette, con gli ingredienti e i passaggi.Al termine del corso, cucineremo insieme e seduti a tavola gusteremo i piatti preparati, con vino locale di ottima qualità!

Corso di cucina gnocchi e tiramisù a Tivoli

Il pranzo di pasqua inizia sempre con un antipasto ricco dove come da tradizione troviamo la torta Pasqualina , che è una torta con lunga lievitazione leggermente dolce e che si mangia con il salame tipico laziale, la corallina, e le uova sode, poi ci sarà il Gran Fritto di Pasqua , con vegetali di stagione tipo i carciofi , e anche la ricotta e le mele, il primo piatto della tradizione pasquale saranno dei ravioli classici con ricotta e spinaci con una salsa con burro ,salvia e parmigiano e poi le costolette d'abbacchio a scottadito (agnello) con delle  patate al forno profumate all'aglio e al rosmarino. Il dolce è una crostata ricca con un ripieno morbido a base di ricotta aromi e scagliette di cioccolato !

Il pranzo di Pasqua

Sarà un pranzo tipico romano, mostrerò come si prepara una vera "cacio e pepe" romana e poi tutti insieme a tavola, dopo i primo ci saranno gli involtini come li facvano le nonne la domenica e per finire la briosce romana ovvero il maritozzo home made ,ovviamente, e farcito con la panna montata !!!

Benvenuto al mio pranzo di famiglia

Ci incontreremo alla stazione di Zagarolo, Corso di cucina con 3 ricette (antipasto, primo piatto di pasta fresca e dessert) e a seguire menù a 3 portate con i piatti preparati durante il corso