Propongo un "cucinaviaggio" con vista castello che spazia dal mare alla terra, con piatti che attraversano per sapori e colori tutta Italia. Le portate saranno come dei biglietti di viaggio per andare da un luogo all'altro: vi sentirete ora a Palermo e un minuto dopo a Pavia o a Lecce, passando per Napoli. Quando si sveglia il palato si scalda il cuore!

Fin da Pavia si sente il mare... e non solo!

Vedremo le basi, come fare una buona pasta all'uovo. Prepareremo 3 diverse tipologie di tortelli: Tortelli di mele renette e ricotta (specialità di Reggio Emilia), tortello con erbette e ricotta con fonduta di tuorlo d'uovo, tortelli ai gamberi con pasta bianca e al nero di seppia

La tradizione emiliana: tortelli fatti in casa

Nella campagna pavese,si puo' scorgere un piccolo paese chiamato Lomello dove sorge una Chiesa: e' Santa Maria Maggiore,conosciuta come "la Chiesa di Teodolinda", la mitica regina dei Longobardi che promosse la conversione del suo popolo al cristianesimo.Propio di fronte al suo ingresso vi è casa mia dove vi invito a gustare una cucina tipica di questi luoghi ricchi di storia e un pizzico di mistero, al fine della quale vi è la possibilità di visitare la bellissima Chiesa con annesso il Battistero.Tutto il centro Storico è stato definito la "Perla della Lomellina" ....Dall'antipasto al dolce conoscerete tutto il sapore di una terra dalle risaie sconfinate e allagate nelle quali tra filari di pioppi si specchiano le sagome rossastre di cascine ,castelli e abazzie .Vi aspetto!.

Menu' 4 portate clienti italiani

Se avete voglia di immergervi in un borgo magico ricco di storia,mistero e buon cibo questa e' l'esperienza che fa per voi!Lomello è ,ed è rimasto ,uno dei borghi più suggestivi della Lomellina a pochi km da Milano,Pavia e Vigevano.In questo luogo il tempo sembra essersi fermato ,qui movimentavano il Borgo Re, Regine ,Cavalieri e persino Belzebù!.Caratteristica è la Chiesa Santa Maria Maggiore con annesso Battistero e, proprio di fronte vi è la mia piccola dimora aperta a turisti curiosi e golosi; il menù offrirà :salumi e formaggi del territoro ma il re della tavolava è il risotto , a finire una semplice ma buona crostata con frutta di stagione.Re Agigulfo e Regina Teodolinda vi aspettano....siete pronti?

Travacò Siccomario: Lezioni di Cucina, Cene e Pranzi in Home Restaurant e Tour Enogastronomici