Kochkurse
Bari: Premium-Kochkurs für Pasta und Gelato
5.0
Ihr Erlebnis
Krempelt die Ärmel hoch und taucht bei einem praktischen Kochkurs in die authentischen Aromen Apuliens ein. Dieses Erlebnis ist perfekt für Familien, Feinschmecker und neugierige Reisende und bietet einen unterhaltsamen und spannenden Parcours.
Der Kurs verbindet Lernen, Kreativität und köstliche Ergebnisse. Unter meiner Anleitung lernst du, drei Sorten frischer Pasta von Grund auf zuzubereiten und dabei jahrhundertealte Techniken zu meistern, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Du wirst entdecken, wie einfache Zutaten – Hartweizenmehl, Wasser und Leidenschaft – dank der italienischen Kochkunst in außergewöhnliche Gerichte verwandelt werden.
Nach der Zubereitung der Pasta gipfelt das Erlebnis in einer Verkostung von Gelato oder Sorbet – dem perfekten süßen Abschluss für dein kulinarisches Abenteuer.
Vegetarisch
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 149,00 €
149,00 €
pro Gast75,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
25 Bewertungen
- Juanita war eine unterhaltsame und sachkundige Gastgeberin. Wir haben ihren Unterricht genossen und danach die Früchte unserer Arbeit probiert. Es fühlte sich besonders an, ihr Zuhause und ihre Leidenschaft fürs Kochen zu teilen. Es wird ein Höhepunkt unserer Reise sein!
- Ich habe so viel gelernt und kann es kaum erwarten, die Rezepte zu Hause auszuprobieren. Eine so lustige und authentische Erfahrung. Ich fühle mich endlich wohl dabei, meine eigene Pasta herzustellen.
- Gestern hatten wir einen Kochkurs mit Juanita, und es war einfach wunderbar. Tolle Atmosphäre, wir haben viel gelacht – auch als sie uns tadelte, weil wir nicht sanft genug waren oder zu langsam. Wir hörten italienische Musik und tranken Wein. Es war eine der leckersten Mahlzeiten, die wir in Apulien hatten. Sehr empfehlenswert!
- Juanita Wir wurden von Anita mit einem warmen Lächeln und einer freundlichen Begrüßung empfangen. Sie sorgte dafür, dass wir uns von dem Moment an wohlfühlten, als wir eintraten. Sie erklärte uns freundlicherweise unsere Möglichkeiten, ein traditionelles Baresse-Gericht zuzubereiten. Sie lehrte uns die Kunst der Herstellung von hausgemachtem Cavatelli (Pasta) und Sporcamuss (Blätterteig). Anita teilte weiterhin ihr Wissen über das Kochen und die Traditionen der apulischen Kultur mit uns. Als italienisch-amerikanische Person war die gesamte Erfahrung wie das Leben im alten Italien… Perfetto …..🇮🇹💯
- Eine informative und köstliche Lektion in der apulischen Küche. Juanita war geduldig und sachkundig. Wir wurden mit einem köstlichen Aperitivo verwöhnt, der von Juanita sorgfältig und liebevoll für uns zubereitet wurde. Ihre Liebe zum Detail ist bemerkenswert und wir konnten den Stolz in allem erkennen, was sie tut. Selbst ein erfahrener Koch wird noch ein paar Ideen lernen! Ein Muss, wenn man in Bari ist!
Übersetzt aus dem Englisch•
Beth and Freddie - April 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Mark G - April 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Dea - Oktober 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Daniel Fitapelli & Donna Guzzo - September 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Evelyn - September 2025
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 149,00 €
149,00 € pro Gast
Wo
Juanita
Cesarina seit 2018Stadt: Bari (BA) Sprachen: Italienisch und EnglischDie Stadt Bari mit ihren zwei Gesichtern ist eine faszinierende Entdeckung: das elegante Murat-Viertel und die Altstadt von Bari, die an der Adria liegt.
Eine sonnige Stadt voller historischer und gastronomischer Traditionen, in der man sich in die Gassen der Altstadt begeben kann, geleitet vom Duft der Friselle, des frischen Olivenöls und der sonnengereiften Tomaten. Oder man lässt sich verzaubern vom Anblick der klassischen „Massaie” aus Bari, die sich der Kunst des Orecchiette-Faltens widmen, die hier nicht nur eine Pasta, sondern eine echte Religion ist.
Die Aromen und Düfte der Küche Baris führen uns zum Haus von Juanita, unserer Cesarina, deren Leidenschaft für die Kochkunst sie von ihrer Großmutter Matilde, der Königin des Herdes, geerbt hat. Ihr Name – Juanita – mag uns täuschen, aber sie ist eine waschechte Apulierin. Das können wir entdecken, wenn wir uns an ihren Tisch setzen, einen Tisch voller traditioneller Gerichte, an dem wir die typischen Orecchiette alle cime di rape, den Polpo alla pignata oder Cavatelli con le cozze und natürlich die Taralli genießen können, die zu jedem Gericht gereicht werden.
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