Kochkurse

Focaccia Barese: der Geschmack der Tradition

5.0
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Annarita

Bari (BA)
Dauer 3h
Max 6 Gäste
Gesprochene Sprachen: 
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis

    Die Focaccia aus Bari! Bei diesem Erlebnis probierst du sie nicht nur, sondern lernst auch, wie man sie Schritt für Schritt zubereitet, von der Auswahl des Mehls über den Teig bis hin zu den Geheimnissen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, um eine Focaccia zu erhalten, die innen weich, außen knusprig und perfekt aufgegangen ist. Mit einfachen und unverfälschten Zutaten werden wir gemeinsam einen authentischen Geschmack kreieren, den du zu Hause leicht nachmachen kannst. Dazu gibt's typische Wurstwaren, frischen Mozzarella, Gemüse der Saison und zum Abschluss traditionelle Süßigkeiten. Ich freue mich darauf, mit dir gemeinsam den Teig zu kneten und ein einzigartiges Erlebnis in meinem Haus zu erleben.

    Gesamt: 168,00 €

    84,00 € 
    pro Gast

    42,00 € pro Kind

    Bewertungen

    5.0
    55 Bewertungen
    Das wunderbarste Erlebnis, das ich in vielen Jahren des Reisens hatte. Annarita, ihre Tochter Roberta und Annaritas Mutter waren unglaublich zuvorkommend, als sie uns durch Bari, Italien, führten und uns die Bedeutung dessen erklärten, was wir sahen, einschließlich der Gemüsemärkte, Regierungsgebäude und religiösen Institutionen der Altstadt. Später folgte ein kurzer Spaziergang zum wunderschönen Haus von Annaritas Mutter, wo wir die Kunst der Teigzubereitung und anschließend das Formen von Orecchiette mit drei verschiedenen Techniken lernten. Einer kleinen Gruppe von zwölf Personen wurde zudem die Zubereitung von Tiramisu sowie die köstlichsten Techniken für Tomatensauce beigebracht. Vor der von uns zubereiteten Pasta genossen wir Antipasti, serviert mit dem „Hauswein“, den Annaritas Ehemann destilliert hatte. Der gesamte Tag war ein Erlebnis, das man schätzen und in Erinnerung behalten wird. Eine Fünf-Sterne-Bewertung wird diesem Erlebnis nicht gerecht; es war weit mehr wert.

    Übersetzt aus dem Englisch•

    Diane Cross - 

    Ein wunderbares Erlebnis! Titte, die Köchin, kocht mit Liebe und das schmeckt man dem Essen an. Sie hat uns beigebracht, wie man die Pasta macht, aber sie ist viel schneller. Wir hatten mindestens sechs Gänge vor dem Hauptgang. Auch die Pastasauce war hausgemacht. Wir hatten einen tollen Abend.

    Übersetzt aus dem Englisch•

    August - 

    Wir hatten eine wundervolle Zeit beim Kochen mit Annarita, ihrer Mutter und ihrer Freundin. Wir haben gelernt, wie man Pasta auf die italienische Art zubereitet, und haben gemeinsam mit ihnen in ihrem wunderschönen Zuhause gegessen.

    Übersetzt aus dem Englisch•

    Debra  - 

    Ein sehr familiäres und herzliches Erlebnis. Ausgezeichnetes Essen mit allen typischen Gerichten. Eine sehr gastfreundliche und nahbare Familie. Zur Geburtstagsfeier haben sie einen hausgemachten Kuchen gebacken. Ein echtes italienisches Erlebnis. Vielen Dank!!!

    Übersetzt aus dem Spanisch•

    Maca - 

    Wir hatten hier ein unglaubliches Erlebnis. Sehr gastfreundliche Familie. Das Essen war besser als in jedem Restaurant, in dem wir während unseres Aufenthalts waren. Ich empfehle jedem, der nach Bari kommt, diesen Kochkurs auszuprobieren.

    Übersetzt aus dem Englisch•

    Frank caputo - 

    Wo

    Du erhältst die genaue Adresse nach der Buchung
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    Annarita

    Cesarina seit 2025Stadt: Bari (BA)    Sprachen: Italienisch und Englisch

    Mein Name ist Annarita und ich bin eine Cesarina aus Bari, einer Stadt, in der das Kochen ein echtes tägliches Ritual ist, geprägt von Einfachheit, den Düften des Zuhauses und Aromen, die unsere Identität widerspiegeln.

    Ich liebe es, traditionelle Gerichte aus Bari und Apulien zuzubereiten: Rezepte, die von Familie, Teilen und Jahreszeiten erzählen.

     Ich verwende einfache, lokale und sorgfältig ausgewählte Zutaten, denn für mich ist Kochen in erster Linie Liebe zu meiner Heimat. Menschen an meinem Tisch willkommen zu heißen und ihnen das Gefühl zu geben, zu Hause zu sein, ist eines der Dinge, die mich am glücklichsten machen. Mit meiner Küche möchte ich ein authentisches Erlebnis bieten, das aus echten Aromen und Traditionen besteht, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
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