Annarita

Mein Name ist Annarita und ich bin eine Cesarina aus Bari, einer Stadt, in der das Kochen ein echtes tägliches Ritual ist, geprägt von Einfachheit, den Düften des Zuhauses und Aromen, die unsere Identität widerspiegeln. Ich liebe es, traditionelle Gerichte aus Bari und Apulien zuzubereiten: Rezepte, die von Familie, Teilen und Jahreszeiten erzählen. Ich verwende einfache, lokale und sorgfältig ausgewählte Zutaten, denn für mich ist Kochen in erster Linie Liebe zu meiner Heimat. Menschen an meinem Tisch willkommen zu heißen und ihnen das Gefühl zu geben, zu Hause zu sein, ist eines der Dinge, die mich am glücklichsten machen. Mit meiner Küche möchte ich ein authentisches Erlebnis bieten, das aus echten Aromen und Traditionen besteht, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Meine Spezialitäten

Focaccia aus Bari
Sporcamuss
Tiella barese

Bewertungen

5.0

12 Bewertungen

: Das war eine wundervolle und emotionale Erfahrung mit diesen drei Generationen von Frauen. Sie waren so freundlich und haben uns herzlich in ihrem Zuhause willkommen geheißen. Es hat Erinnerungen an meine Oma geweckt, die mir beigebracht hat, wie man Tortellini macht. Ich habe so viel gelernt und sie haben uns wie Familie behandelt. Es war eine wunderbare Erfahrung, die meine Erwartungen übertroffen hat.
: Es war der Höhepunkt meiner Reise! Wir haben uns mit 3 Generationen dieser Frauen getroffen. Es war fantastisch. Ich und meine Begleitung haben es sehr genossen und würden es jedem empfehlen. Das Essen war ausgezeichnet und sie waren so herzlich im Haus der Nonna. Wir fühlten uns wie in der Familie.
: Annarita und ihre Familie waren sehr herzlich und gastfreundlich. Sie waren sehr freundlich und haben alles sehr gut erklärt. Es war eine wirklich schöne Erfahrung und wir haben viel gelernt und einige echte, hausgemachte italienische Snacks und ein unglaublich leckeres Tiramisu probieren dürfen. Ich würde Annarita wärmstens empfehlen, da sie sehr kompetent ist und über umfassendes Wissen aus ihrer Erfahrung verfügt.
: Was für eine wundervolle Erfahrung mit Titty und ihrer Familie. Sie waren so herzlich, sobald wir ankamen. Wir haben uns sofort wie zu Hause gefühlt. Das Essen war fantastisch! Die beste Erfahrung überhaupt. Ich kann es nur wärmstens empfehlen, wenn Sie jemals Bari besuchen.
: Die Markttour und der Kochkurs mit Annarita waren eine ganz besondere Erfahrung. Sie führte uns über den lokalen Markt und erklärte uns, worauf sie bei frischen Produkten achtete und wie sie diese verwendete. Wir hatten den zusätzlichen Vorteil, in das Haus ihrer Mutter zu gehen, um dort zu kochen (eine ehemalige Köchin und „Nonna“). Die Familie stellt ihr eigenes Olivenöl, Limoncello usw. her, mit dem wir verwöhnt wurden. Uns wurde gezeigt, wie man die Zutaten hervorhebt, und wir fühlten uns wie Teil ihrer bezaubernden Familie. Sie war auch so aufmerksam und stellte uns eine freundliche junge Übersetzerin zur Seite, um eventuelle Lücken zu füllen, damit wir alles vollständig verstanden. Es ist eine der wunderbaren Erfahrungen beim Besuch dieses wunderschönen Teils Italiens und sollte man sich nicht entgehen lassen!