Was sind die besten Kochkurse in Genua?

Die besten Kochkurse in Genua sind: Kochkurs mit 3 Rezepten in der Altstadt von Genua Kochkurs mit 3 ligurischen Rezepten Direkt am Meer mit Frisceu, Lasagnette und Tiramisù Ligurische Köstlichkeiten, von Focaccia bis Tiramisu

Was sind die besten Food-Touren in Genua?

Die besten Food-Touren in Genua sind: Historische Geschäfte und genuesische Küche: eine Reise durch den Geschmack Besuch des orientalischen Marktes von Genua Verpass nicht die Food-Tour! Wir besuchen den alten Markt. Entdecke einen städtischen Weinberg

Das Geheimnis der Farinata und der Lasagne al Pesto aus Portofino 2026

Die knusprige Farinata aus Kichererbsenmehl ist ein uraltes Gericht der genuesischen Tradition: Man findet sie in den historischen Geschäften und Frittierbuden der Altstadt von Genua. Zu lernen, wie man sie zu Hause zubereitet und seinen Gästen serviert, bedeutet, die Kunst zu beherrschen, einfache, aber hochwertige Zutaten zu einem einzigartigen Gericht zu verarbeiten, das Geschmack und Einfachheit vereint.

Die Lasagne alla Portofino wird aus frischen Nudeln gemacht, mit genuesischem Pesto DOP übergossen und im Ofen gebacken: Sie ist eines der traditionellen Gerichte, das der Haute Cuisine in nichts nachsteht. Und schließlich die Torta delle Rose, mit der ich den ersten Preis bei einem Wettbewerb für die besten Kuchen gewonnen habe: Dieses Dessert mit euch zu teilen, bedeutet wirklich, euch einen Teil von mir und meiner persönlichen Erfahrung als traditionelle Köchin zu hinterlassen.

Bewertungen

5.0

83 Bewertungen

: Wir sind gerade nach unserer Reise wieder zurück in den USA angekommen. Ich möchte mir einen Moment Zeit nehmen, um Tiziana & Roberto von ganzem Herzen für das wunderbare Erlebnis zu danken, das sie uns in ihrem Zuhause ermöglicht haben! Es war ohne Zweifel der schönste Moment unseres gesamten Urlaubs. Unsere Tochter hat bereits ein Gnocchi-Brett gekauft und hat mich beauftragt, ihr einen eigenen Mörser und Stößel zu besorgen. Das Tiramisu, das Pesto und die Gnocchi waren so unvergesslich, dass sie bereits am Tag unserer Rückkehr darauf besteht, dieses wunderbare Essen für ihre Freunde und Familie hier bei uns zuzubereiten. Nochmals herzlichen Dank von ganzem Herzen für alles. Ihr werdet immer einen besonderen Platz in unseren Herzen haben, und wir werden die wunderbaren Erinnerungen an die Zeit, die wir mit euch und der Katze Julius Caesar in eurem liebenswerten Zuhause verbracht haben, ewig in Ehren halten.
: Ein fantastisches, authentisches und fesselndes Erlebnis! Meine Familie und ich hatten eine wunderbare Zeit beim Kochen mit Tiziana! Wir haben Pesto und Gnocchi in einer wunderschönen Villa in Genua zubereitet. Tiziana war liebenswert und hat den Kurs für die ganze Familie zu einem tollen Vergnügen gemacht!
: Wir hatten das wunderbare Vergnügen, an einem Kochkurs im Haus von Tiziana und Roberto teilzunehmen. Es war ein fabelhaftes Erlebnis und ich kann es jedem nur wärmstens empfehlen. Es begann auf dem lokalen Markt in Genua (ein Erlebnis für sich) und ging dann weiter zum Kochkurs. Aber es war die Gesellschaft, die einfach toll war. Wir haben uns wie zu Hause und wie ein Teil der Familie gefühlt. Ein Erlebnis, das wir nie vergessen werden. Vielen Dank, dass ihr unsere Italienreise noch spezieller gemacht habt!
: Das war eine großartige Erfahrung! Tiziana ist so warmherzig und freundlich – und außerdem eine großartige Lehrerin. Roberto ist ein freundlicher Gastgeber und war so aufmerksam zu uns. Außerdem war das Essen fantastisch!! Sehr empfehlenswert.
: Tiziana ist eine ausgezeichnete Köchin, Chefköchin und Cesarina. Sie hat uns beigebracht, ein fantastisches Tiramisu zu machen, dann Pansotti mit Walnusssauce, sehr lecker, und wir haben gelernt, frische Pasta herzustellen. Die Focaccia ist wirklich sehr lecker. Vielen Dank: eine wunderschöne Erfahrung.

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Delicius Liguria

Partner seit 2022

Stadt: Genua (GE) Sprachen: Italienisch und Englisch

Die Vereinigung Delicius Liguria bietet eine raffinierte Verbindung aus traditioneller ligurischer Küche mit venezianischen und kalabrischen Einflüssen. Das Erlebnis findet in einem typischen Haus im Herzen von Genua statt, eingebettet in eine charakteristische „creuza de ma“, nur wenige Schritte vom historischen Zentrum entfernt. Hier entsteht eine vielseitige und authentische Küche, die Geschichten von Regionen und Traditionen durch jedes Gericht erzählt. Vom aufwendig zubereiteten Cappon Magro, der prächtigsten und eindrucksvollsten Ausdrucksform der ligurischen Tradition, bis hin zur Cima, die mit fast ritueller Sorgfalt in einem langen und sorgfältigen Prozess zubereitet wird, der über Generationen weitergegeben wurde. Den Abschluss bildet das unverwechselbare Aroma von frischem Pesto, das traditionell mit Basilikum zubereitet wird, der im perfekten Moment geerntet wurde. Eine Küche, die über den Geschmack hinausgeht: ein Erlebnis, das Leidenschaft, Authentizität und Geselligkeit vermittelt und lange in Erinnerung bleibt.