Die Liebe zur kulinarischen Tradition von Lucca

Die Aromen und Düfte der traditionellen Gerichte aus Lucca wecken in mir Kindheitserinnerungen an die Küche meiner Großmutter, die mir lachend das Kochen beigebracht hat. All dies motiviert mich, diese Liebe und dieses Wissen an andere weiterzugeben, in der Hoffnung, meinen Gästen schöne Momente zu bescheren und ihnen einfache, aber mit Herz zubereitete Gerichte zu servieren. Meine Gerichte spiegeln die Einfachheit und die lokale Tradition wider, mit Zutaten der Saison: von der Vorspeise mit Bruschetta mit Tomaten über Tordelli alla Lucchese und Rovelline bis hin zu einem leckeren Tiramisu oder der klassischen Suppe aus Lucca.

Das alles in einer hügeligen Umgebung mitten im Grünen, in einem Haus, das die ganze Liebe zur Natur, zur Hausmannskost und zu meiner Familie ausstrahlt.