Kochkurse
Eine Reise auf der Suche nach den Spezialitäten Süditaliens
5.0
Filomena
Gesprochene Sprachen:
Italienisch, Englisch, Spanisch
Cesarina Green
Ihr Erlebnis
Entdecke die Authentizität der süditalienischen Tradition mit einem Kochkurs, der sich den Cartellate, Porcelli und Pettole widmet. Gemeinsam bereiten wir diese typischen Süßspeisen zu, die während der Weihnachtszeit auf den Tischen zu finden sind und ein Symbol für das Zusammensein mit der Familie sind. Wir rollen den Teig aus, formen die Cartellate zu Kränzen, frittieren sie und garnieren sie mit lokalem Honig. Ein spannendes Erlebnis, das auch für Kinder geeignet ist und bei dem zwischen Geschichten, Lachen und Teigkneten alte Bräuche wiederentdeckt werden. Zum Abschluss gibt's eine Verkostung typischer Produkte aus der Basilikata und ein Glas guten Weins. Ein geselliger Moment, um die gastronomische Kultur der Region zu erleben.
Vegetarisch
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 115,00 €
115,00 €
pro Gast58,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
5 Bewertungen
- Filomena und ihre Familie sind absolut wunderbar, so freundlich und gastfreundlich. Ich hatte Schwierigkeiten, andere Kochkurse zu finden, da ich alleine reise und für eine Buchung zwei Personen benötigt werden. Filomena erlaubte mir, alleine zu buchen und teilzunehmen. Filomena hieß mich willkommen und nahm sich Zeit, um mir Dinge beizubringen und mit mir zu teilen.
- Das war eine fantastische Erfahrung! Nicht nur das Essen war das Beste, das ich je gegessen habe, sondern die Gastfreundschaft war unglaublich! Es ist eine großartige Atmosphäre und das Essen war so frisch und lecker. Ich würde jedem empfehlen, es auszuprobieren!
- Wir hatten eine wundervolle Zeit und viel gelernt, ein absoluter Höhepunkt unserer Reise nach Italien. Filomena und ihre Familie waren so herzlich und liebenswert. Wir haben es geliebt, von Filomenas Familientraditionen zu lernen, wie man Pasta macht, aber noch mehr haben uns die Verbundenheit und das schöne Essen zusammen gefallen. Ich bin so froh, dass wir das für unseren letzten Abend in der Gegend gebucht haben.
- Wir waren sehr aufgeregt, als wir bei Filomenas Haus klingelten, da es das erste Mal war, dass wir ein Abendessen bei jemandem zu Hause genossen. Wir hätten uns nicht willkommen fühlen können. Filomena und ihre Familie waren so nett und herzlich! Wir lernten, wie man frische Tagliatelle zubereitet, genau wie ihre Mutter es früher getan hat. Sie und ihre Töchter waren sehr hilfsbereit. Und das Ergebnis, zusammen mit ihrer eigenen Tomatensoße und typischen Würsten aus der Region, schmeckte sehr gut! Filomena hatte vor unserer Ankunft verschiedene Arten von Antipasti vorbereitet. Wir halfen auch beim Schneiden von köstlichem lokalen Käse. Alle Gerichte waren wirklich lecker. Wir schätzten diese fantastische Gelegenheit, mit Filomenas liebreizender Familie zu Abend zu essen und etwas über lokale Traditionen zu lernen! Es ist fantastisch, wenn Menschen ihre Häuser so öffnen. Unsere allerbesten Empfehlungen! ❤️
- Was für eine schöne Familie und Erfahrung. Ich hätte mir nichts Besseres wünschen können. Sie haben mich wie Familie behandelt. Ja, es gibt immer noch gute und freundliche Menschen. Und man findet sie in Filomenas Küche.
Übersetzt aus dem Englisch•
RACHAEL ANNE -
Übersetzt aus dem Englisch•
Chris Speranza -
Übersetzt aus dem Englisch•
Molly Baab -
Übersetzt aus dem Englisch•
Mona & Alf-Erling -
Übersetzt aus dem Italienisch•
William Lee -
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 115,00 €
115,00 € pro Gast
Wo
Filomena
Cesarina seit 2025Stadt: Matera (MT) Sprachen: Italienisch, Englisch, SpanischIn meiner Küche verwende ich nur Zutaten von höchster Qualität, die sorgfältig von lokalen Erzeugern ausgewählt und mit Sorgfalt zubereitet werden, wobei die „Hauptzutat” unser natives Olivenöl extra ist, das mit Leidenschaft und Hingabe hergestellt wird. Es gibt kein Gericht, das mich eindeutig repräsentiert, denn jeder Tag des Jahres bringt eine andere Spezialität mit sich, die je nach saisonaler Verfügbarkeit und den aktuellen Rohstoffen kreiert wird. Die Zutat, die nie fehlt, ist die Liebe: die Liebe, die ich in die Zubereitung und das Servieren jedes Gerichts stecke, um ein authentisches und unvergessliches Erlebnis zu schaffen.
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