Filomena
Cesarina seit 2025Ich lebe in: Matera
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch, Spanisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Green Cesarina
Haustiere vorhanden
Filomena
In meiner Küche verwende ich nur Zutaten von höchster Qualität, die sorgfältig von lokalen Erzeugern ausgewählt und mit Sorgfalt zubereitet werden, wobei die „Hauptzutat” unser natives Olivenöl extra ist, das mit Leidenschaft und Hingabe hergestellt wird.Es gibt kein Gericht, das mich eindeutig repräsentiert, denn jeder Tag des Jahres bringt eine andere Spezialität mit sich, die je nach saisonaler Verfügbarkeit und den aktuellen Rohstoffen kreiert wird. Die Zutat, die nie fehlt, ist die Liebe: die Liebe, die ich in die Zubereitung und das Servieren jedes Gerichts stecke, um ein authentisches und unvergessliches Erlebnis zu schaffen.
Erlebnisse
Kochkurse (13)
Bewertungen
5.0
12 Bewertungen
- Filomena war eine fantastische Kochlehrerin. Ich habe mich bei ihr und ihrer Familie in der Küche direkt wie zu Hause gefühlt! Sie hat mir so viele verschiedene Techniken für die Pastageform gezeigt. Ich kann sie wärmstens empfehlen!
- Wir hatten eine wunderbare Zeit mit Filomena Cotugno bei ihrem Kochkurs in ihrem lovely Zuhause. Sie war eine geduldige und unterhaltsame Lehrerin. Wir haben Tiramisu und Pasta für zwei Gänge zubereitet. Ihre Tochter war ebenfalls dabei, um bei sprachlichen Problemen zu helfen, und war sehr lieb. Es gab außerdem Vorspeisen und Getränke! Alles, was wir gekocht haben, war exzellent und wir haben es in vollen Zügen genossen. Ihr Ehemann schloss sich uns beim Essen an, sodass es eine familiäre Angelegenheit wurde. Sie hat uns sogar etwas von ihrem hausgemachten Olivenöl und Limoncello geschenkt! Sie nahm sich sogar die Zeit, uns ihre wunderschöne Heimatstadt zu zeigen, und half uns bei dem Transport zu ihrem Haus. Wir können Filomena und die Cesarine-Kochkurse wärmstens empfehlen!!
- Ein großes Dankeschön an Filomena und ihre Tochter für einen fantastischen Abend. Der Kochkurs war toll; wir konnten neue Fertigkeiten erlernen und Speisen probieren, die wir noch nie zuvor gegessen hatten. Wir haben zwei Arten von Pasta, Tiramisu und Bruschetta zubereitet. Danach hatten wir das Vergnügen, diese gemeinsam mit Filomena und ihrer Tochter zu essen (die eine sehr gute Übersetzerin war – vielen herzlichen Dank!). Ich würde dieses Erlebnis jedem empfehlen, unabhängig von kulinarischen Vorkenntnissen, da Filomena sehr großzügig mit ihrer Zeit und ihrem Talent war, um uns dabei zu helfen, wunderbare vegetarische Speisen zu kreieren. Ich freue mich darauf, diese Gerichte zu Hause nachzukochen. Dieser Abend war ein Highlight unseres Urlaubs. Vielen Dank x
- Filomena war eine fantastische Gastgeberin. Ein 10/10-Erlebnis. Da ich mich verspätet habe, kam ich zu spät an, aber sie war sehr verständnisvoll und half mir sogar mit Vorschlägen für den Transport. Ich konnte dieses Erlebnis gemeinsam mit ihr und ihrer Tochter kochen und genießen. Sie hatten Willkommens-Snacks, Vorspeisen, Wein und Desserts für mich bereitgestellt. Wir haben verschiedene Pasta-Formen und zwei verschiedene Saucen zubereitet. Alles hat fantastisch geschmeckt, und die verschiedenen Techniken zu sehen und etwas über die Zutaten zu lernen, hat mir gezeigt, wie viel mehr zum Kochen gehört. Während des gesamten Erlebnisses habe ich viel gelernt, aber gleichzeitig das Ganze zutiefst genossen, während wir uns alle kennenlernten, Geschichten teilten und die gemeinsame Zeit genossen. Ich habe an diesem Erlebnis alleine teilgenommen und fühlte mich sehr willkommen und wohl. Während wir die Gänge genossen, fühlte ich mich wie ein Teil der Familie, während wir lachten, sprachen und die Gesellschaft der anderen genossen. Am Ende boten sie mir an, mir ihr Städtchen zu zeigen und erzählten mir von verschiedenen historischen Dingen. Ich erhielt Fotos von uns beim Kochen und von der Stadtführung. Filomena und ihre Tochter sind beide wunderbare Menschen und fantastische Köchinnen. Sie kennenzulernen und dieses Erlebnis haben meine gesamte Reise bereichert und waren wirklich das Highlight. Ich kann dieses Erlebnis nicht genug empfehlen – wenn Sie in der Gegend von Matera sind, ist dies ein ABSOLUTES MUSS! Dies war das unvergesslichste Erlebnis, das ich für immer in Erinnerung behalten werde. Ich freue mich schon darauf, Geschichten über mein Erlebnis mit Freunden und der Familie zu teilen, ebenso wie die Rezepte, die ich gelernt habe!
- Filomena und ihre Familie sind absolut wunderbar, so freundlich und gastfreundlich. Ich hatte Schwierigkeiten, andere Kochkurse zu finden, da ich alleine reise und für eine Buchung zwei Personen benötigt werden. Filomena erlaubte mir, alleine zu buchen und teilzunehmen. Filomena hieß mich willkommen und nahm sich Zeit, um mir Dinge beizubringen und mit mir zu teilen.
Übersetzt aus dem Englisch•
Amielia -
Übersetzt aus dem Englisch•
Mildred H -
Übersetzt aus dem Englisch•
Debbi and Lesley -
Übersetzt aus dem Englisch•
Jamie -
Übersetzt aus dem Englisch•
RACHAEL ANNE -