Orecchiette und Braciole: die traditionellen Aromen des Südens

Entdecke den Duft des Sonntags und der Feste in Süditalien mit Ragù di Braciole, einem großen Klassiker der traditionellen Küche. In diesem Kochkurs zeige ich dir, wie man dieses ikonische Gericht zubereitet, das aus langsam in einer reichhaltigen und duftenden Soße gekochten Fleischröllchen besteht, kombiniert mit den unverzichtbaren handgemachten Orecchiette, die wir vielleicht gemeinsam zubereiten werden. Wir setzen uns gemeinsam an den Tisch und probieren viele lokale Spezialitäten, wie zum Beispiel den leckeren Mozzarella und andere hervorragende lokale Milchprodukte, begleitet von einem guten Glas Wein, ebenfalls aus der Region. Zum Abschluss gibt es süße Mandelgebäckstücke, eine echte Köstlichkeit. Ein authentisches Erlebnis, das du zwischen intensiven Aromen, Familiengeschichten und echter lucanischer Geselligkeit genießen kannst.