Kochkurs für handgemachte Pasta

Bei diesem Erlebnis lernst du, wie man frische hausgemachte Pasta komplett von Hand macht, nur mit einem Nudelholz und einem Messer. Im Kurs wird der Teig nach der klassischen Methode auf einem Holzbrett zubereitet, um ihn dann mit dem Nudelholz auszurollen. Daraus werden die klassischen, mit dem Messer geschnittenen Tagliatelle und die Ravioli mit Ricotta und Spinat hergestellt, ein weiterer Klassiker der Küche unserer Großmütter. Nach dem Aperitif, mit dem ihr begrüßt werdet, bleibt euch nur noch, die fertige Pasta mit den je nach Saison und meiner Fantasie zubereiteten Soßen zu probieren. Das Essen wird mit einem Dessert abgeschlossen, das zu einem Klassiker der italienischen Küche geworden ist: Tiramisu.