Kochkurse
Kochkurs in Apulien: Orecchiette oder Cavatelli?
5.0
Pierangela
Gesprochene Sprachen:
Englisch und Italienisch
Haustiere vorhanden
Ihr Erlebnis
Wir machen zusammen zwei Nudelsorten, die in Apulien schon immer auf den Tisch kommen: Orecchiette und Cavatelli!
Wasser, Mehl und Einfachheit, kombiniert mit typischen Zutaten der apulischen Tradition, werden deinen Gaumen begeistern! Orecchiette mit Rübenkraut, gebratenem Brot und Peperone Crusco, Cavatelli mit Cardoncelli-Pilzen und Wurst, Cavatelli mit Kichererbsen und Miesmuscheln und vieles mehr. Tauch ein in die Welt der apulischen Kochtradition mit Cesarina Piera, ich freue mich auf dich!
Vegetarisch
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 222,00 €
111,00 €
pro Gast56,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
74 Bewertungen
- Ein lustiges Kocherlebnis mit Pierangela und ihrer Familie.
- Was für einen angenehmen Nachmittag wir bei Pierangela zu Hause mit ihrer Tochter, ihrem Ehemann und ihrem Hund verbracht haben! Das Essen war absolut das beste, das wir bisher in Italien hatten. Der hausgemachte Wein vom Großvater ihres Mannes war köstlich und das Gesamterlebnis war einfach wunderbar. Sehr zu empfehlen für einen unterhaltsamen Abend – und zum Abschluss hat sie noch Rezepte mit uns geteilt, die wir mit nach Hause nehmen konnten!
- Wir haben dieses Erlebnis sehr genossen und können es wärmstens empfehlen! Ich bin so glücklich, dass ich nun frische Pasta von Grund auf selbst machen kann. Jedes einzelne Gericht, das Pierangela zubereitet hat, war absolut köstlich. Es war ehrlich gesagt das beste Essen, das wir während unserer 10-tägigen Italienreise gegessen haben! Alles war frisch, authentisch und mit so viel Liebe zubereitet. Sowohl Pierangela als auch ihr Ehemann waren unglaublich herzlich und gastfreundlich, sodass wir uns vom ersten Moment an wie zu Hause gefühlt haben. Es fühlte sich eher an, als wäre man in ein Privathaus eingeladen worden, als an einem Kochkurs teilzunehmen, was das Erlebnis noch spezieller gemacht hat. Vielen Dank für diesen wunderbaren Abend, das fantastische Essen und die Erinnerungen, die wir in Ehren halten werden. Grazie mille!
- Pierangela und ihr Mann waren wirklich herzlich. Wir haben dieses Kocherlebnis für unsere Reise nach Apulien gebucht, und es hat uns nicht enttäuscht. Wir haben gelernt, wie man Pasta und Tiramisu macht, und waren am Ende des Abends völlig satt. Wir können sie wärmstens empfehlen, sie war großartig!
- Es war eine unglaublich herzliche und tolle Erfahrungen! Sie sehr offen und geldumig. Sehr zuempfehlen!!
Übersetzt aus dem Englisch•
Shannon Trierschield -
Übersetzt aus dem Englisch•
Elizabeth -
Übersetzt aus dem Englisch•
Linda & Peter -
Übersetzt aus dem Englisch•
Simon Truckle -
Florence & Elena -
Wo
Pierangela
Cesarina seit 2024Stadt: Lecce (LE) Sprachen: Englisch und ItalienischHallo, ich bin Pierangela und für andere zu kochen ist eine der Dinge, die mich am glücklichsten machen. Schon als Kind wollte ich mit den traditionellen Rezepten meines Landes experimentieren. Ich bin in Gravina in Apulien geboren, einem Ort an der Grenze zwischen Apulien und Basilikata, der eine außergewöhnlich reiche kulinarische Tradition hat. Genau dieser Reichtum motiviert mich zum Kochen: viele Rezepte, viele einzigartige und unverwechselbare Aromen, die nur uns gehören. Panzerotti, Focaccia aus Bari, Pan cotto alla gravinese, U' ruccl (typische Focaccia aus San Giuseppe), süße Calzoni mit Ricotta und Schweinefleischragout, Orecchiette al tegamino, Cavatelli, gebackener Fenchel, Cartellate und vieles mehr: Das sind die typischen Aromen meiner Heimat. Seit 12 Jahren lebe ich in Lecce, im wunderschönen und spektakulären Salento, und von Anfang an habe ich begonnen, typische Gerichte der salentinischen Tradition zu genießen und zuzubereiten, darunter die berühmten Pezzetti di cavallo, Ciceri e tria, Pittule, Pizzo, Frise und das unverzichtbare Pasticciotto.
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