Kochkurse
Kochkurs mit typisch apulischen Gerichten
5.0
Pierangela
Gesprochene Sprachen:
Englisch und Italienisch
Ihr Erlebnis
Wir werden zusammen leckere traditionelle Gerichte aus Apulien zubereiten, von der Vorspeise bis zum Dessert! Wir fangen mit der Neuinterpretation einiger typischer Zutaten meiner Heimat an und verwenden sie, um einzigartige und schmackhafte Gerichte zu kreieren!
Wie wäre es mit einem Crostino mit Burrata, „Scattarisciati”-Tomaten und Basilikum? Danach machen wir einen leckeren ersten Gang mit frischer Pasta, wobei die Orecchiette, die unbestrittenen Königinnen Apuliens, natürlich nicht fehlen dürfen. Zum Abschluss bereiten wir warme und duftende Sporcanuss aus Bari zu! Ich freue mich auf euch!
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 123,00 €
123,00 €
pro Gast62,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
66 Bewertungen
- Fantastisches Erlebnis! Pierangela ist sehr lieb und hat das Erlebnis unterhaltsam gemacht! Sie hat all unsere vielen Fragen beantwortet und war sehr angenehm im Umgang. Das Essen, das wir zubereitet haben, sowie der Aperitif, den sie bereitgestellt hat, waren SO köstlich!! Wir freuen uns darauf, nach Hause zu gehen und die Rezepte, die wir gelernt haben, auszuprobieren!
- Pierangelas Kochkunst war ausgezeichnet, einfach und lohnend. Stressfrei. Sehr gute Anleitungen am Beispiel, wodurch es leicht zu befolgen war und man gleich beim ersten Mal Erfolg hatte. Sie hat eine herzliche und großartige Persönlichkeit als Lehrerin und Gastgeberin. Ich würde Pierangelas wärmstens empfehlen.
- Wir sind gerade zurückgekommen und es war fantastisch. Frittiertes Brot mit Stracciatella, Prosciutto und ein unglaubliches Tomatenrezept mit Knoblauch und Balsamico, dessen Namen ich nicht mehr weiß, aber dessen Geschmack ich nie vergessen werde. Darauf folgten Orecchiette, bei deren Zubereitung wir geholfen haben, und dann eine dunkle Schokoladentorte. Ein absolutes Muss – und vielen Dank, dass wir in ihrem Zuhause willkommen geheißen wurden.
- Wir haben unseren Kurs mit Pierangela sehr genossen. Zuerst zeigte sie uns ihre Lieblingsgeschäfte für Obst und Gemüse, Brot und Käse auf dem Markt, dann gingen wir zu ihr nach Hause, um Orecchiette und Pasticciotto zu machen. Es war eine Freude, ihr Zuhause zu besuchen und ihren Mann kennenzulernen. Sie ist eine reizende Person und eine großartige Köchin.
- Wir hatten eine wundervolle Zeit mit Pierangela. Zu lernen, wie man Orecchiette von Hand herstellt, war eine ganz besondere Erfahrung, und ihre Geduld und Wärme ließen es sich anfühlen, als würden wir in der Küche einer Freundin kochen, anstatt einen Kurs zu besuchen. Das Dessert war ein echtes Highlight – die Crema Pasticcera war schlichtweg göttlich. Abgesehen vom Essen, haben wir es geliebt, ihre Geschichten zu hören und mehr über die Traditionen der Region zu erfahren. Eine wahrhaft authentische und herzliche Erfahrung.
Übersetzt aus dem Englisch•
Ashley -
Übersetzt aus dem Englisch•
Darryl -
Übersetzt aus dem Englisch•
Kelly -
Übersetzt aus dem Englisch•
Josh and Susan -
Übersetzt aus dem Englisch•
Anja Aquilina -
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 123,00 €
123,00 € pro Gast
Wo
Pierangela
Cesarina seit 2024Stadt: Lecce (LE) Sprachen: Englisch und ItalienischHallo, ich bin Pierangela und für andere zu kochen ist eine der Dinge, die mich am glücklichsten machen. Schon als Kind wollte ich mit den traditionellen Rezepten meines Landes experimentieren. Ich bin in Gravina in Apulien geboren, einem Ort an der Grenze zwischen Apulien und Basilikata, der eine außergewöhnlich reiche kulinarische Tradition hat. Genau dieser Reichtum motiviert mich zum Kochen: viele Rezepte, viele einzigartige und unverwechselbare Aromen, die nur uns gehören. Panzerotti, Focaccia aus Bari, Pan cotto alla gravinese, U' ruccl (typische Focaccia aus San Giuseppe), süße Calzoni mit Ricotta und Schweinefleischragout, Orecchiette al tegamino, Cavatelli, gebackener Fenchel, Cartellate und vieles mehr: Das sind die typischen Aromen meiner Heimat. Seit 12 Jahren lebe ich in Lecce, im wunderschönen und spektakulären Salento, und von Anfang an habe ich begonnen, typische Gerichte der salentinischen Tradition zu genießen und zuzubereiten, darunter die berühmten Pezzetti di cavallo, Ciceri e tria, Pittule, Pizzo, Frise und das unverzichtbare Pasticciotto.
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