Kochkurse
Kochkurs zu Culurgiones, einem typischen sardischen Gericht
5.0
Lokales Gericht
Andrea
Gesprochene Sprachen:
Italienisch, Englisch, Deutsch, Französisch
Haustiere vorhanden
Ihr Erlebnis
- Culurgiones
Hey Leute, ich bin Andrea, wohne in Cagliari und würde mich freuen, euch bei mir zu Hause zu einem gemütlichen Abend zu begrüßen, an dem wir Culurgiones, ein traditionelles sardisches Gericht, entdecken. Diese leckeren Ravioli sind mit Kartoffeln, Käse und typischen Kräutern aus unserer Region gefüllt. Der Teig für die Culurgiones wird mit Wasser und Hartweizenmehl nach einem Rezept zubereitet, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Nachdem wir sie gemeinsam zubereitet haben, werden wir sie genießen, vielleicht zusammen mit einem guten Glas Wein. Es wird eine besondere Gelegenheit sein, unsere Kultur und kulinarische Tradition zu teilen und in einer gemütlichen und geselligen Atmosphäre neue Leute kennenzulernen. Ich freue mich darauf, euch zu diesem Abend im Zeichen der guten Küche begrüßen zu dürfen.
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 62,00 €
62,00 €
pro Gast31,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
66 Bewertungen
- An absolutely wonderful and authentic experience. We had the chance to take a Sardinian culurgiones cooking class at Andrea and his wife’s beautiful and charming home. From the moment we arrived, we were welcomed with so much warmth and kindness. They taught us how to make culurgiones with patience, passion, and love for the ingredients and cooking. But beyond the cooking class itself, what we loved most was the wonderful moment of sharing. We had such a great time, both while learning how to make the culurgiones and later during dinner, where we had the pleasure of chatting with this lovely couple, who have so many beautiful stories to tell and such a genuine desire to share their culture, their knowledge, and their love for Sardinia. It was a truly special encounter and one of the highlights of our trip to Sardinia. We wholeheartedly recommend this experience.
- Andrea und seine Tochter waren fantastische Gastgeber! Sie haben uns in ihrem wunderschönen Zuhause empfangen und uns mit ihrem Kurs für gefüllte Pasta ein kulturelles und köstliches Erlebnis geboten. Sie sind kompetent und äußerst herzlich und passen das Erlebnis an jede Person an. Es war ein Erlebnis wie kein anderes und wir freuen uns darauf, dieses Rezept selbst auszuprobieren! Vielen Dank, Andrea!
- Ein ganz besonderes Erlebnis und absolut empfehlenswert. Unser Sohn liebt es zu kochen, und wenn wir reisen, versuchen wir, die lokale Gastronomie kennenzulernen, indem wir an Workshops wie diesem für Culurgiones teilnehmen, einem typischen Rezept aus Sardinien. Wir haben festgestellt, dass die Zubereitung viel komplexer ist, als es aussieht: eine echte Handarbeit. Zuerst bereiteten wir den Teig zu, dann formten wir jeden Culurgione und schließlich bereiteten wir die Sauce zu. Es hat uns sehr gefallen, den gesamten Prozess kennenzulernen und aktiv mitzuwirken. Das Erlebnis findet buchstäblich in der Küche einer italienischen Familie statt, die einem von dem ersten Moment an das Gefühl gibt, dazuzugehören. Andrea, unser Koch, leitete uns bei der Zubereitung an, während Federica uns jeden Schritt erklärte und uns während des gesamten Prozesses half. Am Ende haben wir mit der ganzen Familie in einem wunderschönen und sehr gemütlichen Garten gegessen und das genossen, was wir selbst gekocht hatten. Es war ein herzlicher, lustiger Abend voller Lachen. Sie waren großartige Gastgeber und dieser Workshop ist ohne Zweifel zu einer unserer schönsten Erinnerungen an unsere Reise nach Sardinien geworden.
- Die Culurgiones waren so lecker, dass wir jeweils vier Portionen gegessen haben. Aber die 5 Sterne gelten vor allem den beiden Gastgebern und ihrer süßen, herzlichen und hilfsbereiten Aufnahme. Dass sie uns die Türen zu ihrem Zuhause und ihren privaten Räumen geöffnet und den Tisch mit Liebhabern von Essen und Kochen geteilt haben, hat das Ganze ungemein familiär gemacht. Eine Umarmung von Emanuela und Marco.
- Wunderbares herzliches Erlebnis!
Younes -
Übersetzt aus dem Englisch•
Gal Karni -
Übersetzt aus dem Spanisch•
Laura -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Emanuela -
Meike -
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 62,00 €
62,00 € pro Gast
Wo
Andrea
Cesarina seit 2022Stadt: Quartu Sant'Elena (CA) Sprachen: Italienisch, Englisch, Deutsch, FranzösischMein Haus liegt an der Küste von Quartu Sant'Elena, einem Ort, der im Winter ruhig und im Sommer lebhaft ist, da er aufgrund seiner bezaubernden Küstenorte ein beliebtes Reiseziel für Touristen ist. Nur wenige Kilometer von hier entfernt gibt es fantastische, weltweit bekannte Strände, aber auch Landschaften inmitten der Natur. Ich lebe seit 35 Jahren auf Sardinien und fühle mich daher ein wenig als Einheimischer. Ich liebe es seit jeher zu kochen und bringe die mediterrane Küche auf den Tisch, nachdem ich die Rezepte der Orte, die ich besucht habe, erworben und ausprobiert habe. In meiner Küche können Sie sowohl traditionelle lokale Gerichte als auch Gerichte aus Kalabrien, Kampanien und Sizilien probieren, die ich auf meine eigene Art neu interpretiert habe: Das Mittelmeer und die Farbenpracht meiner Gerichte dürfen nie fehlen!
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