Panadas: Kochkurs für typisch sardische Küche

Mein Name ist Federica und seit über zwanzig Jahren empfängt mich die Stadt der Sonne, Cagliari, wie zu Hause. Ich stamme aus einem charmanten Dorf im Herzen Sardiniens, meine Mutter kommt aus Planargia und mein Vater aus Ogliastra, eine perfekte Verbindung von Traditionen und Kulturen. Seit meiner Kindheit habe ich eine tiefe Leidenschaft für die Küche und die kulinarischen Traditionen meiner Heimat entwickelt. Ich liebe es, authentische Gerichte wie Ravioli, Panadas und Culurgiones zuzubereiten, Rezepte, die die Aromen und die Geschichte meiner Familie widerspiegeln. Für mich ist Kochen eine Möglichkeit, meine Identität durch Düfte und Aromen zum Ausdruck zu bringen und echte, herzliche Erfahrungen zu teilen.