Sardische Köstlichkeiten: Culurgiones und Lorighittas zubereiten

Name: Cesarine - Sardische Köstlichkeiten: Culurgiones und Lorighittas zubereiten
Brand: Cesarine
SKU: yVQdweBgeo
Price: 90 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (10 reviews)

5.0

Lokales Gericht

Federica

Cagliari (CA)

Dauer 3h

Max 5 Gäste

Gesprochene Sprachen:

Italienisch und Englisch

Ihr Erlebnis

Entdecke die authentischen Aromen Sardiniens in einem zweistündigen Kochkurs, der zwei traditionellen Spezialitäten gewidmet ist: Culurgiones und Lorighittas. Wir werden gemeinsam Culurgiones zubereiten, typische Ravioli mit einer Füllung aus Kartoffeln, Pecorino und Minze, die mit der unverwechselbaren Ährennähte verschlossen sind. Dann sind die Lorighittas an der Reihe, die handgeflochtene Pasta aus Morgongiori. Ich werde dich Schritt für Schritt durch ein authentisches Erlebnis führen, zwischen Teigkneten, Lächeln und Leidenschaft für unsere Heimat. Erlebe die sardische Tradition in meiner Küche, dem Herzstück des Hauses. Bist du bereit, mit anzupacken?

90,00 € pro Gast
(45,00 € pro Kind)

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10 Bewertungen

: Ich hatte eine wundervolle Erfahrung, bei Federica in ihrer Küche, das Zubereiten authentischer sardischer Pasta zu lernen. Dieser Kurs konzentrierte sich speziell auf die Herstellung von Culurgiones und Lorighittas. Federica war herzlich und gastfreundlich zu unserer Gruppe von 5 Personen. Ihre Küche war blitzsauber und bot Platz, damit wir ihr bei der Demonstration zusehen und das Herstellen jeder Pastasorte selbst üben konnten. Anschließend hatten wir das Vergnügen, unsere Kreationen gemeinsam an ihrem schönen Esstisch zu genießen. Federica war geduldig und eine ausgezeichnete Lehrerin. Sie war großzügig mit ihrer Zeit und teilte Details über sardische Küche und Kultur, die mein Verständnis vertieften. Dies war eine meiner besten Erfahrungen auf Sardinien – ich kann Federicas Kurs jedem empfehlen, der neugierig darauf ist, authentische sardische Aromen in einer häuslichen Umgebung kennenzulernen.
: Wir hatten eine wunderbare Zeit beim Kochkurs mit Federica. Mein Mann und ich haben jede Minute genossen. Federica hat uns herzlich in ihrem Zuhause willkommen geheißen und wir haben uns von Anfang an wohlgefühlt. Federica ist eine großartige Lehrerin und sehr großzügig mit ihrem Wissen über sardinisches Essen – man spürt ihre Leidenschaft dafür wirklich. Wir haben während des Kurses so viel gelernt und ihre detaillierten und aufschlussreichen Erklärungen sehr geschätzt. Das praktische Erlebnis war fantastisch, und ihre Geduld und Ermutigung machten den Lernprozess angenehm und lohnend. Wenn Sie etwas über sardische Pasta lernen möchten, ist Federica die richtige Person :-)
: Unser Kurs war großartig. Federica hatte viel Geduld mit uns, besonders beim Erlernen der Technik. Sie gab uns tolle Ideen für Saucen, die wir zu den selbstgemachten Pastas verwenden konnten. Es war sehr nett von ihr, auch einen kleinen Willkommenssnack für uns bereitgestellt zu haben. Mein einziger Kommentar wäre, dass es schön wäre, die Rezepte entweder ausgedruckt oder per E-Mail nach dem Kurs zu erhalten. Ich habe zwar gute Notizen gemacht und sie war sehr entgegenkommend und wiederholte Dinge, aber es wäre ein bisschen einfacher gewesen, wenn sie wie in anderen Kursen, die ich in der Vergangenheit besucht habe, zur Verfügung gestellt worden wären. Insgesamt haben wir die Zeit mit ihr sehr genossen und schätzen ihre Gastfreundschaft! Wir würden ihre Kurse sehr empfehlen.
: Mein Mann, meine beiden erwachsenen Kinder und ich haben uns alle in Federicas Zuhause sehr willkommen gefühlt. Sehr freundlich, sehr lustiges Kocherlebnis! Viel Gelächter, wir haben es geliebt, die traditionelle sardische Pasta kennenzulernen. Das gemeinsame Kochen und Essen war ein Highlight unserer Reise!
: Es war eine fantastische Erfahrung, mit Federica Pasta zu machen. Sie hat mir gezeigt, wie man Pasta von Grund auf auf sardinische Art zubereitet. Wir hatten viel Spaß, sie ist so liebenswert und es hat so gut geschmeckt!

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Federica

Cesarina seit 2025Stadt: Cagliari (CA) Sprachen: Italienisch und Englisch

Mein Name ist Federica und seit über zwanzig Jahren empfängt mich die Stadt der Sonne, Cagliari, wie zu Hause. Ich stamme aus einem charmanten Dorf im Herzen Sardiniens, meine Mutter kommt aus Planargia und mein Vater aus Ogliastra, eine perfekte Verbindung von Traditionen und Kulturen. Seit meiner Kindheit habe ich eine tiefe Leidenschaft für die Küche und die kulinarischen Traditionen meiner Heimat entwickelt. Ich liebe es, authentische Gerichte wie Ravioli, Panadas und Culurgiones zuzubereiten, Rezepte, die die Aromen und die Geschichte meiner Familie widerspiegeln. Für mich ist Kochen eine Möglichkeit, meine Identität durch Düfte und Aromen zum Ausdruck zu bringen und echte, herzliche Erfahrungen zu teilen.