Kochkurs zu den typischen Spezialitäten der Abruzzen

Auf der Terrasse meines Hauses, umgeben von Natur und mit Blick auf das Meer, das sich im Sommer bis zum Horizont erstreckt, oder im Winter am alten Familientisch neben dem warmen Kamin, empfange ich gerne meine Gäste. Anhand von Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, erzähle ich ihnen die faszinierende Geschichte meiner Familie. Die Panzarottini, leckere gefüllte frittierte Teigtaschen aus „Pasta Matta”, die mit viel Liebe zubereitet werden, die Verwendung der alten Familien-Chitarra zur Herstellung der Pasta, die mit lokalen Produkten aus der Region gewürzt wird, und die Entdeckung der Cannoli, einer traditionellen Süßspeise unserer Region, werden die Hauptakteure der kulinarischen Reise meiner Gäste in meinem Haus sein. Außerdem gibt's natürlich auch Verkostungen von handgemachten Likören und lokalen Produkten.