Was sind die besten Kochkurse in Genua?

Die besten Kochkurse in Genua sind: Kochkurs mit 3 Rezepten in der Altstadt von Genua Kochkurs mit 3 ligurischen Rezepten Ligurische Köstlichkeiten, von Focaccia bis Tiramisu Focaccia und Tiramisu mit Blick auf den Hafen von Genua

Was sind die besten Food-Touren in Genua?

Die besten Food-Touren in Genua sind: Verpass nicht die Food-Tour! Wir besuchen den alten Markt. Historische Geschäfte und genuesische Küche: eine Reise durch den Geschmack Besuch des orientalischen Marktes von Genua Entdecke einen städtischen Weinberg

Lernen wir, wie man Pesto Genovese und Walnusssauce macht. 2026

Ihr erfahrt alle Geheimnisse der Zubereitung des echten Pesto Genovese DOP, das ausschließlich im Mörser hergestellt wird: Wer weiß, vielleicht könnt ihr eines Tages sogar an der Pesto-Weltmeisterschaft teilnehmen! Aber damit nicht genug: Wir bereiten gemeinsam die Walnusssauce zu, eine typische Spezialität aus Genua, die perfekt zu Pansotti (Ravioli mit Kräutern) passt und die Aromen und Geschmacksnoten der lokalen Kräuter hervorhebt.

Und natürlich darf die duftende und unwiderstehliche Focaccia Genovese mit Salbei nicht fehlen. Ich werde euch in meinem Haus im Herzen von Genua willkommen heißen, nur wenige Schritte von den Palazzi dei Rolli entfernt, Zeugen einer edlen Vergangenheit aus dem 18. Jahrhundert. Eine einzigartige Gelegenheit, die Handgriffe und Gesten zu erlernen, die Pesto zur berühmtesten Sauce der Welt machen!

Bewertungen

5.0

91 Bewertungen

: Wir hatten das wunderbare Vergnügen, an einem Kochkurs im Haus von Tiziana und Roberto teilzunehmen. Es war ein fabelhaftes Erlebnis und ich kann es jedem nur wärmstens empfehlen. Es begann auf dem lokalen Markt in Genua (ein Erlebnis für sich) und ging dann weiter zum Kochkurs. Aber es war die Gesellschaft, die einfach toll war. Wir haben uns wie zu Hause und wie ein Teil der Familie gefühlt. Ein Erlebnis, das wir nie vergessen werden. Vielen Dank, dass ihr unsere Italienreise noch spezieller gemacht habt!
: Was für ein lustiges und authentisches Erlebnis in der ersten Nacht in Genua nach den Langstreckenflügen aus Australien! Tiziana war wunderbar, voller Energie, eine unglaubliche Köchin und Robert hat uns bei der Übersetzung geholfen! Es wurde köstliches Essen zubereitet, es gab viel Gelächter und Fotos! Eine heimelige und absolut wunderbare Erinnerung an Italien – macht es einfach!
: Mein Mann und ich haben an einem Kurs bei Tiziana teilgenommen, um Pesto Genovese, Gnocchi und Tiramisu zuzubereiten. Es war ein fantastischer Kurs – Tiziana und ihr Partner Roberto haben uns in ihrem wunderschönen Zuhause wie alte Freunde behandelt, und wir haben das köstlichste Essen genossen. Tiziana wurde für ihr Pesto in Genua ausgezeichnet, daher ist sie eindeutig sehr begabt, aber sie hat den Prozess auch einfach erscheinen lassen. Wir hatten eine wundervolle Zeit!
: Das war eine großartige Erfahrung! Tiziana ist so warmherzig und freundlich – und außerdem eine großartige Lehrerin. Roberto ist ein freundlicher Gastgeber und war so aufmerksam zu uns. Außerdem war das Essen fantastisch!! Sehr empfehlenswert.
: Tiziana ist eine ausgezeichnete Köchin, Chefköchin und Cesarina. Sie hat uns beigebracht, ein fantastisches Tiramisu zu machen, dann Pansotti mit Walnusssauce, sehr lecker, und wir haben gelernt, frische Pasta herzustellen. Die Focaccia ist wirklich sehr lecker. Vielen Dank: eine wunderschöne Erfahrung.

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Delicius Liguria

Partner seit 2022

Stadt: Genua (GE) Sprachen: Italienisch und Englisch

Die Vereinigung Delicius Liguria bietet eine raffinierte Verbindung aus traditioneller ligurischer Küche mit venezianischen und kalabrischen Einflüssen. Das Erlebnis findet in einem typischen Haus im Herzen von Genua statt, eingebettet in eine charakteristische „creuza de ma“, nur wenige Schritte vom historischen Zentrum entfernt. Hier entsteht eine vielseitige und authentische Küche, die Geschichten von Regionen und Traditionen durch jedes Gericht erzählt. Vom aufwendig zubereiteten Cappon Magro, der prächtigsten und eindrucksvollsten Ausdrucksform der ligurischen Tradition, bis hin zur Cima, die mit fast ritueller Sorgfalt in einem langen und sorgfältigen Prozess zubereitet wird, der über Generationen weitergegeben wurde. Den Abschluss bildet das unverwechselbare Aroma von frischem Pesto, das traditionell mit Basilikum zubereitet wird, der im perfekten Moment geerntet wurde. Eine Küche, die über den Geschmack hinausgeht: ein Erlebnis, das Leidenschaft, Authentizität und Geselligkeit vermittelt und lange in Erinnerung bleibt.