Kochkurse

Messina zwischen Pizza und Pasta

5.0
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Stefania

Messina (ME)
Dauer 3h
Max 8 Gäste
Gesprochene Sprachen: 
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis
  • Mit Ricotta gefüllte Pasta mit Salbei-Butter und Haselnüssen
  • Tagliatelle mit Wurstsoße
  • Tiramisu
  • Piazza Bianca, dazu lokale Wurstwaren und Käse

Ich freue mich darauf, euch bei meinem Kochkurs für alle zu begrüßen, die Hefeteig und frische, hausgemachte Pasta lieben.

Wir beginnen mit der Zubereitung meiner „Pizza bianca“ – duftend und luftig – die ihr mit Wurst, Käse und Gemüse aus der Region genießen könnt. Anschließend rollen wir den Teig aus, um zwei Sorten frischer Pasta herzustellen: eine mit Ricotta gefüllte Pasta, serviert mit Butter, Salbei und Haselnüssen, sowie Tagliatelle mit einer reichhaltigen Wurstsoße.

Wir lassen den Kurs süß ausklingen und bereiten gemeinsam einen großen Klassiker der Tradition zu: das Tiramisu.

Für jeden Gang gibt es vegetarische oder vegane Alternativen, damit das Erlebnis für alle angenehm ist.

Ein praktisches und mitreißendes Erlebnis, bei dem du Techniken, Geheimnisse und authentische Aromen kennenlernst – in geselliger Runde und mit Leidenschaft fürs Kochen.

Vegan

Vegetarisch

Gesamt: 123,00 €

123,00 € 
pro Gast

62,00 € pro Kind

Bewertungen

5.0
9 Bewertungen
Fantastischer Kochkurs!!! Die Gastgeberin, Stefania, war fantastisch. Wir hatten Probleme, ihr Haus zu finden. Unser Fahrer war unhöflich! Mein Mann schickte ihr eine Nachricht und sie schickte ihren Mann, um uns dort abzuholen, wo das Taxi uns abgesetzt hatte. Sie war eine fantastische Köchin, wir haben Pasta und Ravioli sowie Tiramisu zubereitet. Sie servierte uns Wein und Vorspeisen! Auch ihr Mann und ihr Sohn waren fantastisch! Es ist nur 1,2 Meilen vom Kreuzfahrthafen entfernt. Es war eine praktische und sehr unterhaltsame Erfahrung!

Übersetzt aus dem Italienisch

Susie  - 

Dies war von Anfang an ein außergewöhnliches Erlebnis. Wir hatten Schwierigkeiten, ein Taxi zu finden, um zu unserem Kurs zu gelangen, aber ohne zu zögern schickte Stefania ihren Mann, um uns zu retten! Wir, die nur zu zweit im Kurs waren, wurden in Stefanias wunderschönem Zuhause wie alte Freunde empfangen. Sie legte großen Wert darauf, dass mein älterer Vater es bequem hatte und voll am Kurs teilnehmen konnte. Wir haben Pasta von Grund auf selbst gemacht: Tagliatelle und Ravioli! Wer hätte gedacht, dass das Nudelmachen eine so spannungsabbauende und entspannende Erfahrung sein würde! Außerdem haben wir gelernt, wie man das beste Tiramisu von Grund auf zubereitet. All dies folgte einem prächtigen Mittagessen, bei dem wir unsere Erfolge mit ein paar zusätzlichen persönlichen Akzenten von Stefania feierten. Dies war ein fabelhafter Ausflug und einer der Höhepunkte unserer Reise. Wenn Sie diese Bewertung lesen, zögern Sie nicht mit der Buchung – dies war ein unvergessliches Erlebnis, das wir für immer in Erinnerung behalten werden!

Übersetzt aus dem Englisch

M&G - 

Wir hatten bei unserer Kreuzfahrt einen Zwischenstopp in Sizilien (Messina), Italien, und haben uns deshalb für diesen Kochkurs entschieden. Es stand auf unserer Bucket List, in Italien zu lernen, wie man Pasta macht! DAS BESTE ERLEBNIS ÜBERHAUPT!!!! Stefania und ihr Sohn waren so herzlich und bei allem extrem hilfreich! Wir hatten wirklich eine fantastische Zeit und haben so viel gelernt! Sie haben Vorspeisen und Desserts für uns zubereitet und uns zudem Getränke angeboten! Am Ende darf man die Pasta essen, die man selbst gemacht hat! Es war das beste Essen, das ich je hatte, und ich werde ewig daran zurückdenken! Ich kann dieses Erlebnis nur wärmstens empfehlen!

Übersetzt aus dem Englisch

Meghan R - 

Unsere Erfahrung mit Stefania C. und ihrer wunderschönen italienischen Familie war wirklich unvergesslich! Von dem Moment an, als wir ankamen, waren sie so herzlich und gastfreundlich. Ihre Familie gab meinen Töchtern und mir das Gefühl, ganz zu Hause zu sein, während sie uns geduldig beibrachte, wie man authentische italienische Pasta zubereitet. Sie überraschte uns und bereitete eine köstliche Beilage zur Pasta zu – so großzügig, dass es mehr Essen gab, als wir possibly hätten essen können! ❤️🍝🇮🇹 Ihr Ehemann und ihr Sohn gaben uns extrem hilfreiche Tipps, welche Orte wir während unseres Aufenthalts in Messina besuchen sollten, und erzählten uns Geschichten über ihre Traditionen und Kultur, die wir sehr genossen haben. Es war mehr als nur ein Kochkurs; es war eine wunderbare Gelegenheit, eine nette Familie kennenzulernen, etwas über die italienische Kultur und Traditionen zu erfahren und besondere Erinnerungen mit meinen Töchtern zu schaffen. Wir sind unglaublich dankbar für ihre Freundlichkeit, Gastfreundschaft und Großzügigkeit. Ein wahrhaft authentisches und herzerwärmendes italienisches Erlebnis, das wir nie vergessen werden! Bei unserer Abreise gaben sie uns eine Liste mit empfohlenen Sehenswürdigkeiten mit. Es war so einfach, da sie uns eine Liste mit Standort-Pins schickte, auf die ich über Google Maps zugreifen konnte und die alle in Gehweite lagen. Wir haben die atemberaubende Schönheit und den Glanz von Messina, Italien, genossen und werden unser authentisches italienisches Erlebnis immer in Erinnerung behalten.

Übersetzt aus dem Englisch

Shamatie W. - 

Stefania war eine wunderbare Köchin und Gastgeberin. Die Ravioli, die wir zubereitet haben, waren köstlich! Die Erinnerungen, die wir geschaffen haben, werden für immer bleiben.

Übersetzt aus dem Italienisch

Martha - 

Wo

Du erhältst die genaue Adresse nach der Buchung
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Stefania

Cesarina seit 2026Stadt: Messina (ME)    Sprachen: Italienisch und Englisch
Ich bin Stefania, Lehrerin mit großer Leidenschaft fürs Kochen – eine Kunst, die für mich weit mehr bedeutet als nur das Zubereiten von Speisen. Kochen ist Liebe, Tradition, Teilen und Freundschaft. Ich liebe es, süße und herzhafte Gerichte zu kreieren, mit besonderem Augenmerk auf Hefeteige, die Geduld und Hingabe erfordern. Die traditionelle Küche meiner geliebten Heimat Sizilien ist meine tiefste Inspirationsquelle: die von meiner Großmutter und Mutter überlieferten Rezepte sind für mich ein Schatz, den ich bewahren und weitergeben möchte. Durch das Kochen drücke ich Fürsorge und Zuneigung aus und halte familiäre und kulturelle Traditionen lebendig. Oft erzählen die Gerichte, die ich zubereite, eine Geschichte, eine Verbindung zu meinen Wurzeln und zu den Menschen, die ich liebe. Kochen ist für mich ein Moment des Miteinanders, eine Gelegenheit, nicht nur Speisen, sondern auch Emotionen, Freundschaft und wertvolle Erinnerungen zu teilen.
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