Kochkurse
Messina zwischen Pizza und Pasta
5.0
Stefania
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis
- Mit Ricotta gefüllte Pasta mit Salbei-Butter und Haselnüssen
- Tagliatelle mit Wurstsoße
- Tiramisu
- Piazza Bianca, dazu lokale Wurstwaren und Käse
Ich freue mich darauf, euch bei meinem Kochkurs für alle zu begrüßen, die Hefeteig und frische, hausgemachte Pasta lieben.
Wir beginnen mit der Zubereitung meiner „Pizza bianca“ – duftend und luftig – die ihr mit Wurst, Käse und Gemüse aus der Region genießen könnt. Anschließend rollen wir den Teig aus, um zwei Sorten frischer Pasta herzustellen: eine mit Ricotta gefüllte Pasta, serviert mit Butter, Salbei und Haselnüssen, sowie Tagliatelle mit einer reichhaltigen Wurstsoße.
Wir lassen den Kurs süß ausklingen und bereiten gemeinsam einen großen Klassiker der Tradition zu: das Tiramisu.
Für jeden Gang gibt es vegetarische oder vegane Alternativen, damit das Erlebnis für alle angenehm ist.
Ein praktisches und mitreißendes Erlebnis, bei dem du Techniken, Geheimnisse und authentische Aromen kennenlernst – in geselliger Runde und mit Leidenschaft fürs Kochen.
Vegan
Vegetarisch
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 246,00 €
123,00 €
pro Gast62,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
13 Bewertungen
- Wir hatten eine fantastische Zeit mit Stefania! Sie hat alles wunderbar erklärt und vorgeführt. Es war sehr großzügig von ihr, uns ihr Zuhause zu öffnen. Wir können es kaum erwarten, nach Hause zu kommen und mehr von den köstlichen Rezepten und Techniken auszuprobieren, die sie mit uns geteilt hat!
- Danke, Stefania, für eines der Highlights unserer Reise!! Und danke, dass du dein wunderschönes Zuhause, deine wirklich besondere Familie und vor allem deine fantastischen Talente und Rezepte mit uns geteilt hast. Es ist eine Erinnerung, die wir schätzen und jedes Mal wieder aufleben lassen werden, wenn wir eine deiner Mahlzeiten mit unserer Familie und unseren Freunden teilen. Es gibt nichts Besonderes als die Freude, Essen und Traditionen zu teilen… danke noch einmal, dass du ein Teil der unseren geworden bist!
- Ein Erlebnis, an das wir uns ein Leben lang erinnern werden!! Stefania und ihr Mann haben uns ihr wunderschönes Zuhause geöffnet, um uns einige italienische Kochkünste beizubringen! Als wir buchten, wussten wir, dass wir etwas anderes machen wollten als bei den anderen Ausflügen, die wir über Viator gebucht hatten. Um ehrlich zu sein, waren wir uns nicht sicher, was uns erwarten würde, aber das änderte sich sofort, als wir Stefania trafen! Wir hatten SO viel Spaß! Was für ein freudiges Erlebnis sie uns bereitet hat! Sie hatte unsere Arbeitsplätze komplett vorbereitet und alles bereit, was wir benötigten. Sie demonstrierte, wie man den Teig zubereitet, knetet, durch die Pastamaschine lässt und wie man ihn schneidet. Dann durften wir alle dasselbe tun, während sie uns bei Bedarf unterstützte und anleitete. Es hat so viel Spaß gemacht, wir hatten eine tolle Zeit! Wir durften essen, was wir zubereitet hatten: eine Fleischsauce mit Bandnudeln (vielleicht Tagliatelle?) und Käse-Ravioli… beides serviert mit fantastischen Saucen! Zum Nachtisch hatten wir das beste Tiramisu, das wir je gegessen haben… komplett mit ihren selbstgemachten Löffelbiskuits!! Stefania, ihr Mann und ihr Sohn haben uns ihr schönes Zuhause geöffnet, um ihre Fähigkeiten und ihre Leidenschaft für das Kochen und das Kreieren wunderbarer Gerichte mit uns zu teilen. Im Gegenzug haben sie uns ein Erlebnis hinterlassen, das wir nie vergessen werden. Wir hatten einen absolut wundervollen Tag! Wenn wir zurück nach Messina reisen, würden wir uns freuen, diese wunderbaren Menschen wiederzusehen!!
- Stefania war eine absolute Freude. Der Kurs war toll gestaltet und für alle Kochstufen geeignet. Das Essen war phänomenal. Es war wunderbar, von Stefania zusammen mit ihrem Mann und ihrem Sohn in ihr Zuhause eingeladen zu werden. Dies war ein fantastisches Erlebnis, das keiner von uns vergessen wird!
- Fantastischer Kochkurs!!! Die Gastgeberin, Stefania, war fantastisch. Wir hatten Probleme, ihr Haus zu finden. Unser Fahrer war unhöflich! Mein Mann schickte ihr eine Nachricht und sie schickte ihren Mann, um uns dort abzuholen, wo das Taxi uns abgesetzt hatte. Sie war eine fantastische Köchin, wir haben Pasta und Ravioli sowie Tiramisu zubereitet. Sie servierte uns Wein und Vorspeisen! Auch ihr Mann und ihr Sohn waren fantastisch! Es ist nur 1,2 Meilen vom Kreuzfahrthafen entfernt. Es war eine praktische und sehr unterhaltsame Erfahrung!
Übersetzt aus dem Englisch•
Jennifer & Jim -
Übersetzt aus dem Englisch•
Karen -
Übersetzt aus dem Englisch•
Jay D. -
Übersetzt aus dem Englisch•
Chef David Mills -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Susie -
Wo
Stefania
Cesarina seit 2026Stadt: Messina (ME) Sprachen: Italienisch und EnglischIch bin Stefania, Lehrerin mit großer Leidenschaft fürs Kochen – eine Kunst, die für mich weit mehr bedeutet als nur das Zubereiten von Speisen. Kochen ist Liebe, Tradition, Teilen und Freundschaft. Ich liebe es, süße und herzhafte Gerichte zu kreieren, mit besonderem Augenmerk auf Hefeteige, die Geduld und Hingabe erfordern. Die traditionelle Küche meiner geliebten Heimat Sizilien ist meine tiefste Inspirationsquelle: die von meiner Großmutter und Mutter überlieferten Rezepte sind für mich ein Schatz, den ich bewahren und weitergeben möchte. Durch das Kochen drücke ich Fürsorge und Zuneigung aus und halte familiäre und kulturelle Traditionen lebendig. Oft erzählen die Gerichte, die ich zubereite, eine Geschichte, eine Verbindung zu meinen Wurzeln und zu den Menschen, die ich liebe. Kochen ist für mich ein Moment des Miteinanders, eine Gelegenheit, nicht nur Speisen, sondern auch Emotionen, Freundschaft und wertvolle Erinnerungen zu teilen.
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