Kochkurse
Sbrisolone: typische süße und herzhafte Köstlichkeiten aus Mantua
5.0
Paola
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Haustiere vorhanden
Ihr Erlebnis
Eine Reise ins Herz der Tradition mit einem süßen Symbol der Region, neu interpretiert in drei überraschenden Varianten. Wir backen gemeinsam die Sbrisolona, einen rustikalen, mürben Kuchen, der in den Händen „zerbröckelt“ und die Geschichte der bäuerlichen Küche erzählt. Wir beginnen mit dem traditionellen Rezept mit seiner körnigen Konsistenz, den knusprigen Mandeln und dem Duft von Butter, der nach Zuhause schmeckt.
Dann werden wir uns mit zwei besonderen Interpretationen vergnügen: Sbrisolona mit Schokolade und Kaffee – Eine intensive und umhüllende Kombination, bei der die elegante Bitterkeit des Kaffees die Süße der Schokolade unterstreicht und eine modernere und köstlichere Version ergibt, perfekt für alle, die Kontraste lieben. Herzhafte Sbrisolona mit Parmesan – Eine überraschende herzhafte Variante, duftend und würzig, bereichert durch den kräftigen Charakter des Parmesans.
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 82,00 €
82,00 €
pro Gast41,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
1 Bewertung
- Zu unserem 36. Hochzeitstag hätten wir uns kein schöneres Geschenk machen können als einen Kochkurs in Paolas Zuhause. Es war das erste Mal, dass sie dies für Außenstehende angeboten hatte, aber man merkte, dass sie bereits vielen Familienmitgliedern und Freunden beigebracht hatte. Mit großer Leidenschaft zeigte sie uns, wie man italienische Piadina und Tiramisu zubereitet. Wir wurden zudem sehr herzlich empfangen, beginnend mit einem Glas Wein und einem gegenseitigen Kennenlernen. Als die Gerichte fertig waren, haben wir sie gemeinsam gegessen und durften die Reste mit nach Hause nehmen, um sie am nächsten Tag weiter zu genießen. Wir können einen Kochkurs bei Paola jedem wärmstens empfehlen. Herzliche Grüße, Robert und Miriam aus den Niederlanden
Übersetzt aus dem Englisch•
Robert & Miriam -
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 82,00 €
82,00 € pro Gast
Wo
Paola
Cesarina seit 2025Stadt: Mantua (MN) Sprachen: Italienisch und EnglischMeine Leidenschaft für das Kochen entstand in meiner Familie, in den Mauern eines Hauses in der Emilia, wo wir gemeinsam lange Tage damit verbrachten, Cappelletti zuzubereiten, ohne dass jemand davon ausgenommen wurde. So bin ich aufgewachsen, zwischen Lasagne, Kürbis-Tortelli, Gnocco fritto, Tigelle und traditionellen Desserts. Obwohl ich Betriebswirtschaft studiert habe, habe ich mich immer mit dem Kochen beschäftigt: Ich habe einen Blog eröffnet, ein Buch geschrieben, eine De.Co. entwickelt, Preise gewonnen, önogastronomische Veranstaltungen und Kochkurse (auch für Kinder) organisiert und mich um die Küche meines Vereins gekümmert. Ich habe nie eine Karriere daraus gemacht, weil das Leben manchmal andere Wege einschlägt. Heute bin ich jedoch bereit. Ich kann lehren, wie man gute Gerichte zubereitet, Lösungen finden, habe tausend Ideen im Kopf... und außerdem, seien wir ehrlich: Meine Mutter stammt aus der Emilia.
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