Winterreise zu den authentischen Aromen der emilianischen Küche

Name: Cesarine - Winterreise zu den authentischen Aromen der emilianischen Küche
Brand: Cesarine
SKU: c149PXLMFj
Price: 72 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

5.0

Chiara

Reggiolo (RE)

Dauer 3h

Max 6 Gäste

Gesprochene Sprachen:

Englisch, Französisch, Italienisch

Ihr Erlebnis

Die Küche der Emilia ist bekannt für ihre Geselligkeit, ihren Reichtum an Aromen und ihren starken Charakter. Das typische Winterklima, oft feucht und kalt, lädt zum Genuss warmer und schmackhafter Mahlzeiten ein. Im November wird die Schweineschlachtung gefeiert, ein Ereignis, das die Dörfer meiner Region mit den Düften der Tradition erwärmt und erfüllt.

Hier ist das Menü, das ich für euch vorbereitet habe: - Passatelli in einer reichhaltigen Kapaunbrühe - Geschmorte Guancialini oder Zampone mit emilianischem Kartoffelpüree, angereichert mit Parmigiano Reggiano, und geschmorten Linsen. Alternativ kann auch Polenta serviert werden - Ein Dessert auf Mascarpone- und Amaretti-Basis Dazu gibt's Wasser und ausgewählte Weine. Ich freue mich auf euch für diese Reise ins Herz der emilianischen Küche.

72,00 € pro Gast
(36,00 € pro Kind)

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5.0

2 Bewertungen

: Non conoscevo le "Cesarine" mi hanno regalato questo buono per il mio compleanno ed è stato proprio azzeccato, visto che ultimamente mi piace cucinare e provare cose nuove. Com Chiara mi sono trovata bene e a mio agio. Insieme abbiamo cucinato l'erbazzone dove ho potuto imparare cose nuove come anche la preparazione del gnocco. Ha risposto a tutte le mie curiosità in modo competente e semplice. Abbiamo poi mangiato insieme quelli cucinato con un buon calice di vino. Sono contenta dell'esperienza e spero di tornare per imparare altre cose.
: Our cooking class with Chiara exceeded our expectations! We absolutely loved the entire experience and would highly recommend her class. Everything went perfect. As a host, Chiara made us feel comfortable and welcome as soon as we arrived and she did a great job of communicating with us before the class to ensure everything would go smoothly. As a teacher, Chiara was patient, fun, and incredibly helpful. She kept us well-informed through the whole cooking process and helped guide the way as we, complete amateurs, learned from a pro! The quality of the ingredients was top notch which made for absolutely delicious final products!!! Dinner wasn’t just great food, as we thoroughly enjoyed the company. Eating felt more like hanging out with friends rather than a classroom. This was a great benefit as it made us feel like we experienced an authentic piece of Italian culture. We also received plenty of great videos and photos from the experience! Please, do yourself a favor and take this class if you can!

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Chiara

Cesarina seit 2020Stadt: Reggiolo (RE) Sprachen: Englisch, Französisch, Italienisch

Unsere Cesarina Chiara lebt in Reggiolo, einem kleinen Ort an der Grenze zwischen Emilia und Lombardei, dem Land des Po und der Gonzaga. „Ich bin ein junges Mädchen, das mit Tortelli und Cappelletti aufgewachsen ist. Großmutter Luisa hat mir beigebracht, frische Pasta zuzubereiten und einfache, aber traditionsreiche Gerichte zu kochen. Ich freue mich darauf, Ihnen die Aromen näherzubringen, die für mich Heimat, Authentizität und Gemeinschaft bedeuten.”