Winterreise zu den authentischen Aromen der emilianischen Küche

Name: Cesarine - Winterreise zu den authentischen Aromen der emilianischen Küche
Brand: Cesarine
SKU: c149PXLMFj
Price: 72 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

5.0

Chiara

Reggiolo (RE)

Dauer 3h

Max 6 Gäste

Gesprochene Sprachen:

Englisch, Französisch, Italienisch

Ihr Erlebnis

Die Küche der Emilia ist bekannt für ihre Geselligkeit, ihren Reichtum an Aromen und ihren starken Charakter. Das typische Winterklima, oft feucht und kalt, lädt zum Genuss warmer und schmackhafter Mahlzeiten ein. Im November wird die Schweineschlachtung gefeiert, ein Ereignis, das die Dörfer meiner Region mit den Düften der Tradition erwärmt und erfüllt.

Hier ist das Menü, das ich für euch vorbereitet habe: - Passatelli in einer reichhaltigen Kapaunbrühe - Geschmorte Guancialini oder Zampone mit emilianischem Kartoffelpüree, angereichert mit Parmigiano Reggiano, und geschmorten Linsen. Alternativ kann auch Polenta serviert werden - Ein Dessert auf Mascarpone- und Amaretti-Basis Dazu gibt's Wasser und ausgewählte Weine. Ich freue mich auf euch für diese Reise ins Herz der emilianischen Küche.

72,00 € pro Gast
(36,00 € pro Kind)

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5.0

2 Bewertungen

: Ich kannte die "Cesarine" nicht, man hat mir diesen Gutschein zu meinem Geburtstag geschenkt, und das war genau richtig, da ich in letzter Zeit gerne koche und neue Dinge ausprobiere. Mit Chiara habe ich mich gut und wohl gefühlt. Gemeinsam haben wir Erbazzone gekocht, wo ich neue Dinge lernen konnte, ebenso wie die Zubereitung von Gnocco. Sie hat all meine Fragen kompetent und einfach beantwortet. Danach haben wir zusammen gekocht und dazu ein gutes Glas Wein getrunken. Ich bin froh über die Erfahrung und hoffe, wiederzukommen, um noch mehr zu lernen.
: Unser Kochkurs mit Chiara hat unsere Erwartungen bei weitem übertroffen! Wir haben die gesamte Erfahrung absolut geliebt und ihren Kurs wärmstens empfohlen. Alles verlief perfekt. Chiara hat uns als Gastgeberin sofort wohl und willkommen gefühlt, und sie hat vor dem Kurs hervorragend mit uns kommuniziert, um sicherzustellen, dass alles reibungslos ablaufen würde. Als Lehrerin war Chiara geduldig, lustig und unglaublich hilfsbereit. Sie hat uns während des gesamten Kochprozesses gut informiert und uns als komplette Anfänger von einem Profi lernen lassen. Die Qualität der Zutaten war erstklassig, was zu absolut köstlichen Endprodukten führte!!! Das Abendessen war nicht nur großartiges Essen, sondern wir haben auch die Gesellschaft sehr genossen. Das Essen fühlte sich eher wie ein Treffen mit Freunden an als wie ein Unterricht. Dies war ein großer Vorteil, da es uns das Gefühl gab, ein authentisches Stück italienischer Kultur erlebt zu haben. Wir haben auch viele tolle Videos und Fotos von der Erfahrung erhalten! Tun Sie sich selbst einen Gefallen und nehmen Sie diesen Kurs, wenn Sie können!

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Chiara

Cesarina seit 2020Stadt: Reggiolo (RE) Sprachen: Englisch, Französisch, Italienisch

Unsere Cesarina Chiara lebt in Reggiolo, einem kleinen Ort an der Grenze zwischen Emilia und Lombardei, dem Land des Po und der Gonzaga. „Ich bin ein junges Mädchen, das mit Tortelli und Cappelletti aufgewachsen ist. Großmutter Luisa hat mir beigebracht, frische Pasta zuzubereiten und einfache, aber traditionsreiche Gerichte zu kochen. Ich freue mich darauf, Ihnen die Aromen näherzubringen, die für mich Heimat, Authentizität und Gemeinschaft bedeuten.”