Stell dir ein Menü vor, das du zusammen mit einer Cesarina zubereitest, die traditionelle italienische Gerichte mit einem authentischen Touch auf den Tisch bringt. Auf dem Menü stehen eine Vorspeise aus Blätterteig, Cannellini-Creme und süß-saurer Kürbis, Kartoffelgnocchi mit Cashew-Fondue und zum Abschluss machen wir ein klassisches Tiramisu. Ich zeige dir, wie man Eier pasteurisiert, um die Sicherheit zu gewährleisten und gleichzeitig die Tradition des Desserts zu bewahren. Buche noch heute dein Erlebnis und komm mit mir auf ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer!
Lina war eine tadellose Gastgeberin. Praktisch und bodenständig hat sie uns bei der Zubereitung klassischer Gerichte der mantuanischen Kultur begleitet. Empfohlen.
Übersetzt aus dem Italienisch•
Daniele -
Linas Küche ist eine perfekte Mischung aus Tradition, Geschmack und Innovation. Wirklich eine schöne Erfahrung, besonders wenn man denkt, dass in der Küche schon alles gesagt und getan ist: Danke, Lina, für deine Vitalität!
Cesarina seit 2023Stadt: Mantua (MN) Sprachen: Italienisch und Englisch
Ich liebe es, Vorspeisen, erste Gänge, Desserts und insbesondere Pizzen und Hefeteiggebäck zuzubereiten, die meine Spezialität sind. Aber auch bei den Hauptgerichten bin ich sehr versiert. Meine große Entdeckung war die Fähigkeit, traditionelle Gerichte in vollständig pflanzliche Versionen zu verwandeln. Sizilien ist das Fenster zu meiner kulinarischen Welt, aber in den letzten 26 Jahren, in denen ich in Mantua gelebt habe, habe ich meine Küche mit lokalen Spezialitäten bereichert.