Kochkurse
Sommerkurs in parmigianischer Küche im Schatten des Pinienwaldes
5.0
Catia
Gesprochene Sprachen:
Italienisch, Englisch, Französisch
Ihr Erlebnis
- Tortelli d'erbetta mit Butter und Parmigiano Reggiano
- Kartoffel-Tortelli mit Soffritto
- Kartoffelgnocchi mit Soffritto
- frittierte Torte und Wurstwaren
- Tiramisu oder eine typische Süßspeise
In meiner Küche nehme ich dich mit auf eine authentische Reise durch die Aromen von Parma, zwischen Tradition und Leidenschaft. Du lernst, wie man Familienrezepte zubereitet, wie Tortelli mit Kräutern oder Kartoffeln und Soffritto, Eiernudeln, Kartoffelgnocchi, cremige Risotti und duftende Soßen. Zum Abschluss gibt es ein typisches Dessert aus Parma oder ein unwiderstehliches hausgemachtes Tiramisu. Ein authentischer Kochkurs, eingebettet in den kühlen Pinienwald des Apennins im Herzen der Emilia, um die echte hausgemachte Küche Parmas zu entdecken.
Anschließend bieten wir dir etwa zwei Stunden Zeit für einen gemütlichen Spaziergang oder zum Entspannen in unserem Park.
Vegetarisch
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 368,00 €
184,00 €
pro Gast92,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
43 Bewertungen
- Wir hätten uns kein wunderbareres Erlebnis wünschen können! Catia und Augusto hießen uns in ihrem bezaubernden Zuhause willkommen und gaben uns sofort das Gefühl, Teil der Familie zu sein. Beide besitzen eine so aufrichtige Leidenschaft für das Gastgeben und Lehren – nicht nur in Bezug auf das absolut köstliche Essen, das wir zubereiteten, sondern auch über die regionalen Traditionen und die dahinterstehende Familienkultur. Wir haben es geliebt, zu lernen, wie man frische Pasta von Grund auf herstellt, einschließlich der verschiedenen Techniken und Füllungen, während wir Geschichten über ihre Familie und die Region hörten. Augusto erzählte uns von seiner faszinierenden beruflichen Vergangenheit in der Prosciutto-Produktion, und wir durften sogar seinen köstlichen hausgemachten Familienwein genießen. Das Beste daran war, im Anschluss gemeinsam Platz zu nehmen und alles, was wir zubereitet hatten, als wunderbares Familienessen zu genießen. Dies war so viel mehr als nur ein Kochkurs – es fühlte sich an, als würde man in ein italienisches Zuhause eingeladen und ein kleines Stück ihrer Kulinarik, Familie und Kultur erleben. Ein absolut fantastisches Erlebnis und einer der Höhepunkte unserer Italienreise. Wir können Catia und Augusto wärmstens empfehlen!
- Es war eine tolle Erfahrung und Katia war eine großartige Lehrerin, vielen Dank!
- Catia und Augusto waren die herzlichsten und freundlichsten Gastgeber. Wir hatten eine wunderbare Zeit dabei, die Pastazubereitung mitzuerleben und gemeinsam das Abendessen zu genießen. Dies ist eine Erinnerung, die wir immer in Ehren halten werden. Grazie mille
- Ein wunderbarer Abend, an dem wir traditionelle italienische Gerichte zubereitet haben, die wir kaum erwarten können, zu Hause selbst auszuprobieren! Catia hieß uns in ihrem Zuhause willkommen für ein großartiges Erlebnis, das wir nicht vergessen werden. Sehr empfehlenswert!
- Catia war eine fantastische Gastgeberin und Lehrerin. Sie erzählte uns viel über die Küche von Parma, zeigte uns, wie man traditionelle Gerichte zubereitet, und machte das gesamte praktische Erlebnis zu einem Vergnügen! Sie und Augusto hießen uns in ihrem Zuhause willkommen, und wir unterhielten uns angeregt bei dem besonderen Essen, das wir gemeinsam zubereitet hatten. Sie sind großzügig und es macht Spaß, Zeit mit ihnen zu verbringen! Ein Highlight unserer Reise!
Übersetzt aus dem Englisch•
Sean and Elissa from Baltimore, MD -
Übersetzt aus dem Englisch•
Janina -
Übersetzt aus dem Englisch•
Mary and Ash -
Übersetzt aus dem Englisch•
Catia B. -
Übersetzt aus dem Englisch•
Susan -
Wo
Catia
Cesarina seit 2023Stadt: Langhirano (PR) Sprachen: Italienisch, Englisch, FranzösischEine besondere Leidenschaft gilt den Desserts! Es gibt unzählige traditionelle italienische, lokale und familiäre Gerichte, die alle appetitlich und oft einfach und schnell zuzubereiten sind.
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