Kochkurse
Vom Feld auf den Tisch: Ravioli mit Borretsch
5.0
Simona Amelia
Gesprochene Sprachen:
Italienisch, Englisch, Spanisch, Deutsch, Französisch
Ihr Erlebnis
- Ravioli
Entdecke den Zauber des Borretschs in unserem Ravioli-Kochkurs! In unserem Garten erkunden wir Heilkräuter und ihre wohltuenden Eigenschaften und verwandeln sie in ein besonderes Gericht: handgemachte Ravioli, gefüllt mit Borretsch. Diese Ravioli, zubereitet mit frischem Eiernudelteig, bieten eine perfekte Balance zwischen Frische und Wohlbefinden. Wir werden sie mit geschmolzener Butter, Grana Padano aus der lokalen Molkerei und knusprigem, frisch geerntetem Salbei servieren. Während wir gemeinsam im Garten den Teig kneten, erlebst du ein Erlebnis, das die Natur, den Körper und den Geist feiert und Tradition und authentische Aromen in einer einzigartigen Atmosphäre vereint.
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 204,00 €
102,00 €
pro Gast51,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
9 Bewertungen
- Wunderschöner Abend. Eine Mischung aus Teambuilding unter Kollegen und Freunden, koordiniert von der wunderbaren Simona, einer tollen, genialen Gastgeberin, die in allem super ist.
- Simona empfing uns mit einem strahlenden Lächeln in ihrem wunderbaren Zuhause. Das gesamte Erlebnis war herrlich. Wir haben gelernt, wie man Tagliatelle und Bruschetta zubereitet. Alle Zutaten sind frisch und hausgemacht! Wir hatten eine tolle Zeit und können einen Besuch sehr empfehlen.
- Simona hat uns in ihrem Landhaus empfangen, und wir haben uns von Anfang an wie zu Hause gefühlt. Sie hat uns ihren wunderschönen Gemüsegarten und ihre Kräuter gezeigt. Bei unserer Ankunft hatte sie bereits eine Focaccia für uns zubereitet, die wir anschließend mit von ihr selbstgemachten Saucen und Marmeladen genossen haben (wirklich außergewöhnlich!). Sie hat uns Schritt für Schritt beigebracht, wie man Tortelli zubereitet... bei ihr war alles einfach und authentisch! Die Tortelli waren wirklich köstlich. Zum krönenden Abschluss haben wir den restlichen Teig verwendet, um Tagliatelle zuzubereiten, die sie uns schenkte. Der Abend war wirklich sehr angenehm, wir hätten uns nichts Besseres wünschen können!! Simona ist einfach liebenswert und eine perfekte Gastgeberin! Erfahrung absolut empfehlenswert!!
- Es war ein herzlicher, unterhaltsamer, interessanter und kulinarisch hervorragender Aben bei Simona! Sie hat uns und sogar unseren Hund warmherzig ubd freundlich empfangen und wir gaben viel gelernt, gelacht und toll gegessen! Danke von Herzen!
- Wir wurden zu Hause der sprudelnden "Cesarina" Simona Amelia herzlich empfangen. Familiäre Gastfreundschaft! Wir fanden eine ausgezeichnete Vorspeise, gepflegt und lecker, zubereitet von den geschickten Händen unserer "Cesarina". Focaccia, eingelegtes Gemüse, Kürbis- und Ingwerkonfitüre, ... ausgezeichnete Wurst- und Käsesorten. Alles genossen, während unser Ravioli-Teig ruhte.... Zwischen einem Plausch und dem anderen... haben wir den Teig zubereitet. Die Pasta ausgerollt und die Füllung vorbereitet. Und schließlich unsere Ravioli zusammengebaut. Es war eine wunderschöne Erfahrung. Dank der herzlichen Gastfreundschaft von Simona und ihrem Sohn. Sehr empfehlenswert!!!
Übersetzt aus dem Italienisch•
Maurizio -
Übersetzt aus dem Englisch•
Martina and Adam -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Fenomenale -
Luggi, Ines, Dennis und Gretel -
Übersetzt aus dem Italienisch•
ALEX&Co -
Wo
Simona Amelia
Cesarina seit 2025Stadt: Cremona (CR) Sprachen: Italienisch, Englisch, Spanisch, Deutsch, FranzösischJJedes Gericht, das ich zubereite, erzählt von meiner Heimat, den Familientraditionen und meinen Kindheitserinnerungen. Meine Küche zelebriert authentische Aromen mit traditionellen Rezepten wie Marubini, gefüllter frischer Pasta, Polenta mit Kaninchen und Cotechino mit Linsen und hausgemachter Mostarda. Ich liebe es, saisonale Zutaten und Wildkräuter zu verwenden und Spezialitäten wie Brennnesselrisotto, Omelett mit wildem Hopfen und gefüllte Zucchiniblüten zuzubereiten. Unser Familiengarten versorgt mich täglich mit frischen, naturbelassenen Zutaten, aus denen ich auch Gerichte für unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse kreiere, insbesondere bei Glutenunverträglichkeit. Für mich bedeutet Kochen, Leidenschaft, Authentizität und die Liebe zur Tradition zu teilen.
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