Zwischen Schiacciata, Ravioli und Cannoli: die echte sizilianische Küche

Erlebe authentische traditionelle sizilianische Küche bei mir zu Hause in Ragusa. Gemeinsam bereiten wir drei typische Rezepte unserer Region zu und gehen dabei sorgfältig und aufmerksam vor.

Wir beginnen mit der Vorspeise: Schiacciata gefüllt mit Wurst, Brokkoli und Capuliato, eine Explosion rustikaler und unverfälschter Aromen. Weiter geht es mit dem ersten Gang, Ravioli mit Pilzen, frische, handgemachte gefüllte Pasta, reich an Aromen und Tradition. Zum Abschluss gibt es süße und leichte Cannoli mit Ricotta, das Symbol der sizilianischen Konditorei. Ich werde euch Schritt für Schritt begleiten und euch die Geheimnisse der echten sizilianischen Hausmannskost näherbringen, mit Geschichten, praktischen Tipps und lokalen Zutaten. Ein spannendes Erlebnis, ein schöner Moment des Miteinanders, den wir gemeinsam verbringen werden.