Cursos de cocina

Clase de cocina ligur con focaccia y vinos.

5.0
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Fabio

Chiavari (GE)
Duración 2h 30m
Máx 12 huéspedes
Idiomas hablados: 
Italiano, Inglés, Francés, Portugués, Español
Tu experiencia

    Te doy la bienvenida a mi curso de cocina, donde juntos prepararemos recetas típicas de la Riviera Ligure y degustaremos un aperitivo para descubrir sabores auténticos y antiguas tradiciones culinarias. El aperitivo será el protagonista con la auténtica focaccia genovesa, bruschette con pesto casero, anchoas saladas y aceitunas aderezadas de la Riviera.

    A continuación, pasaremos a la preparación de la pasta fresca, en particular los taglierini hechos a mano con la ayuda de un antiguo instrumento llamado «chitarra». Por último, degustaréis vuestra pasta con el pesto preparado por vosotros mismos, acompañado de una selección de vinos blancos DOP de la zona, que os explicaré con pasión. Concluiremos con un café italiano y un agradable digestivo de Génova.

    Vegetariano

    Total: 110,00 €

    110,00 € 
    por huésped

    55,00 € por niño

    Opiniones

    5.0
    6 opiniones
    Lo pasamos increíble, gente muy agradable y comida deliciosa; realmente transmiten una sensación de calidez.

    Traducido del Inglés

    Yonatan - 

    Estuvo muy bueno y los chefs de hoy estuvieron increíbles, realmente lo disfruté y estuvo delicioso, valió mucho la pena.

    Traducido del Inglés

    Ella  - 

    La clase de Fabio fue genial. Hacer pesto ligur con gente local que sabe cómo se hace fue increíble. La pasta, la focaccia, los vinos locales y todos los demás sabores fueron mágicos. Recomiendo mucho esta clase. Fabio y su amigo el chef son amables, apasionados por la gastronomía local y es muy divertido estar con ellos.

    Traducido del Inglés

    T. D'Amelio - 

    Fabio fue fabuloso. Era muy conocedor, entretenido y muy divertido. Nos encantó su apartamento y explorar su vecindario, ¡que exploramos después de nuestro abundante almuerzo!

    Traducido del Inglés

    Barry - 

    ¡Fue una experiencia genial hacer pasta alla chitarra y pesto!

    Traducido del Inglés

    Nicola - 

    Dónde

    Recibirás la dirección exacta después de la reserva
    Image Profile

    Fabio

    Cesarina desde 2022Ciudad: Chiavari (GE)    Idiomas: Italiano, Inglés, Francés, Portugués, Español
    Soy de Liguria y me encanta compartir con mis huéspedes el alma de mi tierra, desde el aroma de la albahaca recién machacada en el mortero hasta las recetas que, desde hace generaciones, cuentan la historia de la cocina ligur. Mi objetivo es ofrecer una experiencia auténtica, llena de sabores, personas e historias, porque creo que la gastronomía es la mejor manera de descubrir un lugar. También acompaño a mis huéspedes a descubrir Santa Margherita Ligure a través de mis Food Tours: paseos entre tiendas históricas, productores locales y especialidades típicas, durante los cuales les muestro la Liguria más auténtica, bocado tras bocado. Es una experiencia pensada para quienes desean conocer el territorio como un habitante local, dejándose guiar por sus sabores y tradiciones.
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