Cocina en una masseria: friselle, pasta y tiramisú.

Ven a vivir un día auténtico en una granja, entre los aromas del campo y la calidez de una cocina familiar. Te recibo en mi casa, una antigua granja rodeada de olivos centenarios y muros de piedra seca, donde el tiempo se ralentiza y cada receta cuenta una historia. Durante esta experiencia, prepararemos juntos las friselle, que se aderezan con ingredientes esenciales pero ricos en sabor y tradición. A continuación, amasaremos la pasta fresca. Aprenderás a hacer orecchiette y cavatelli, que degustaremos con una salsa fresca preparada al momento, utilizando lo que nos ofrecen el huerto y la temporada. Por último, terminaremos con un toque dulce con el tiramisú, que prepararemos juntos siguiendo la receta de la casa. Entre amasado y risas, compartiremos historias, aromas y gestos antiguos.