Curso de cocina sobre la pasta hecha a mano.

Con esta experiencia aprenderás a hacer pasta fresca casera totalmente a mano, con la única ayuda de un rodillo y un cuchillo. El curso incluye la elaboración de la masa a partir de la clásica fuente sobre la tabla de madera con la que se hace la masa estirada con el rodillo. De esta se obtendrán las clásicas tagliatelle cortadas con cuchillo y los raviolis de ricotta y espinacas, otro clásico de la cocina de las abuelas. Después del aperitivo con el que seréis recibidos, una vez lista la pasta, solo quedará degustarla con los condimentos ya preparados según la temporada y mi imaginación. La comida concluirá con el postre que se ha convertido en un clásico de la cocina italiana: el tiramisú.