Menú típico romano

Dada la proximidad con Roma, no podía faltar este menú que propone los platos más populares de la cocina romana, platos sencillos capaces de realzar los ingredientes básicos. Con esta experiencia, te enseñaré a preparar entrantes, primeros platos y postres. Para los entrantes, seguiremos la estacionalidad de las materias primas, mientras que para los primeros platos nos moveremos entre las pastas típicas de la cocina romana: la amatriciana, la carbonara, la cacio e pepe. Los propongo con espaguetis, en la amatriciana los harán a mano con mi «chitarra». Para terminar, prepararemos un postre que se ha convertido en un símbolo de la cocina romana en todo el mundo: el tiramisú.