Experiencias gastronómicas
Delicias locales del lago de Garda, a la mesa con Elena
5.0
Elena
Idiomas hablados:
Inglés y Italiano
Tu experiencia
- Lucio en salsa
- Bigoli con sardinas
- Lavarello al horno en papel de aluminio o trucha salmón
- Tarta de Puina
Mi filosofía es usar productos de la mejor calidad, lo más locales posible; pasta, pan, pizza y postres caseros. La mayoría de los productos frescos son de producción propia o proceden de empresas con denominación DOCG, DOP, ecológica o biodinámica.
El menú que te propongo es un viaje completo por los sabores de nuestro lago, empezando por el entrante de lucio en salsa con polenta tostada. Como primer plato, bigoli de pasta fresca con sardinas; como segundo, lavarello al horno en papel de aluminio o trucha salmón con hierbas aromáticas (según la temporada); y de postre, tarta de Puina con ricotta. Son platos de la cocina sencilla, pero ricos en autenticidad y sabor, con un toque de modernidad, para saborear en la tranquilidad de mi jardín.
Caracteres restantes: 500
Total: 105,00 €
105,00 €
por huésped53,00 € por niño
Opiniones
5.0
4 opiniones
- Nuestra visita con Elena fue increíble. Disfrutamos mucho nuestra clase de cocina de polenta. Cada plato (aperitivo, primer y segundo plato, así como el postre) se hizo con polenta. La comida fue deliciosa. Lo más importante de todo fue la hospitalidad que nos brindaron. Nuestro recorrido por el Bed & Breakfast fue una sorpresa inesperada. Las habitaciones son creativas y auténticas. ¡Recomendamos mucho esta experiencia!
- La cocina de Elena fue increíble en una encantadora casa de campo. ¡Nos alegra mucho haber podido probar los platos locales! ¡Lo recomendamos mucho si estás en la zona!
- Elena me propuso una cena vegetariana con varios platos más que estupendos: platos diferentes a lo habitual y cuidados en cada detalle. Su compañía, además, fue muy agradable. ¡Lo recomiendo absolutamente!
- Elena es una anfitriona maravillosa y tuvimos el placer de pasar con ella (y su esposo Antonio) una velada encantadora e inolvidable. Cocinaron y hornearon deliciosos y típicos platos italianos, de los que podremos presumir con nuestros amigos en el futuro, como la pasta quebrada tradicional de la región de Mantua, la Torta Sbrisolona. Según mi amigo Markus, ¡fue el mejor regalo de cumpleaños de todos los tiempos! No puedo contradecirlo. Fue realmente genial :-)
Traducido del Inglés•
Dan and Nanette -
Traducido del Inglés•
Sara -
Traducido del Italiano•
Bellissima esperienza -
Traducido del Alemán•
Markus und Steffi -
Caracteres restantes: 500
Total: 105,00 €
105,00 € por huésped
Dónde
Elena
Cesarina desde 2019Ciudad: Castelnuovo di Garda (VR) Idiomas: Inglés y Italiano«Mis amigos me llaman "Archichef", soy un arquitecto robado a la cocina. La arquitectura y la cocina son ambas hijas de la creatividad, pero sostenidas por una disciplina rígida, que se camufla con el color, el sabor y la aparente ligereza y simplicidad. Me encantan las recetas populares, las de las abuelas y las tradiciones que ya no se utilizan, y a veces me gusta transformarlas en un plato nuevo, pero sin exagerar. Mi filosofía es utilizar productos de la mejor calidad, en la medida de lo posible de origen local: pasta, pan, pizza y postres caseros. La mayor parte de los productos frescos son de producción propia (fruta y verdura), procedentes de granjas locales o de empresas con denominación DOCG, DOP, ecológica o biodinámica.
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