Descubriendo los platos sicilianos: arancine y scacce

Soy Daniela Scollo y para mí cocinar es la forma más auténtica de contar quién soy, mis raíces y el amor por mi tierra. Me encantan los ritmos tranquilos, los sabores genuinos y los gestos de la tradición que se han transmitido de generación en generación. Mi cocina de campo en Modica, rodeada de la tranquilidad de la naturaleza de los Montes Ibleos, es el lugar donde recibo a mis huéspedes con cariño y pasión. Me gusta preparar las recetas auténticas de la tradición de Modica: desde las tradicionales scacce rellenas hasta la pasta fresca casera y los dulces inspirados en el famoso chocolate de Modica. En mi mesa encontrarás ingredientes locales, de temporada y auténticos. Venir a mi casa significa vivir una experiencia siciliana genuina, compartiendo comida, historias y momentos de convivencia como en una verdadera familia.