Descubriendo un viñedo metropolitano

Name: Cesarine - Descubriendo un viñedo metropolitano
Brand: Cesarine
SKU: nfLScaIpxM
Price: 72 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.800000190734863 (5 reviews)

4.8

Claudia

Génova (GE)

Duración 2h 30m

Máx 4 huéspedes

Idiomas hablados:

Italiano, Inglés, Francés

Tu experiencia

El descubrimiento de un viñedo metropolitano para degustar el vino de Valpolcevera, una producción muy antigua, confirmada por la tabla de bronce del 117 a. C. y narrada por Stendhal, quien en su Viaje a Italia elogia el Bianco di Coronata. La empresa que visitaremos cultiva 4 hectáreas de viñedo en Morego, zona de producción del Bianco di Coronata, donde las viñas están plantadas a 150 metros sobre el nivel del mar en un terreno de mármol arenoso, y 3 hectáreas en Serra Riccò, en un terreno arcilloso, para encontrar los clones de la verdadera Bianchetta, lo que ha supuesto un arduo trabajo de investigación. Después de la visita al viñedo, iremos a la bodega, propiedad de una antigua familia genovesa, donde conoceremos las técnicas de producción y degustaremos el vino de Génova acompañado de la imprescindible salami y focaccia.

72,00 € por huésped
(36,00 € por niño)

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Opiniones

4.8

5 opiniones

: This was a wonderful experience and Claudia was a gracious host and wonderful chef. I would highly recommend her as well as the Caesarine experience. It will give you a whole new perspective on the community and culture of an area.
: My husband and I went with Claudia for the market and food tour and had a blast! We learned about some history of Genova in the surrounding area, got to visit the produce, cheese, and spice stands at the Mercato Oriental, and tasted some focaccia. Claudia also took us around the market area for some history, and we were able to see some old palaces and stonework. She also went out of her way to recommend various enotecas where we can buy wine. We’d highly recommend a tour with Claudia!
: Claudia was a very good guide
: Claudia was great. She started by explaining a bit of Genova’s history and introducing me to the historic shops (botteghe) that have been around for 70-200 years selling the same type of merchandise or belonging to generations of the same family. We sampled various types of focaccia and then hit the Oriental Market. The produce and fruit were beautifully arranged. As Claudia explained what some of them were, she would suggest ways of cooking and eating them—it made me want to stay in Genova to sample everything. She even introduced me to some local wine that went perfectly with focaccia. Don’t miss Claudia when you come to Genova!
: My wife and I had a fantastic walking tour of Genoa with Claudia. The tour included many historical sites as well as some local food hot spots.

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Dónde

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Claudia

Cesarina desde 2023Ciudad: Génova (GE) Idiomas: Italiano, Inglés, Francés

Me encanta preparar los platos típicos de mi maravillosa región. Desde trenette al pesto alla genovese hasta conejo a la ligur, pasando por bruschette con tomate fresco de la huerta y espaguetis con almejas. Entre otros platos, ofrezco tartas saladas, tortillas con verduras de la huerta y ratatouille. Todo ello acompañado de excelentes vinos locales, de los que me encanta contar historias, ya que también soy sumiller.