Tours enogastronómicos
Tiendas históricas y cocina genovesa: un viaje por el sabor
5.0
Delicius Liguria
Idiomas hablados:
Italiano y Inglés
Tu experiencia
Esta experiencia te llevará a un viaje al corazón de la cocina tradicional genovesa y al encanto de su centro histórico, entre antiguas tiendas y mercados llenos de historia. Pasearemos juntos por callejuelas estrechas y evocadoras, entre palacios seculares, para elegir los ingredientes frescos y típicos necesarios para preparar una auténtica especialidad medieval: la Farinata.
En mi casa prepararemos juntos la masa y, una vez cocida en el horno caliente, degustaremos la farinata recién salida del horno acompañada de un pesto de albahaca DOP genovesa, tanto en su versión clásica como vegana. Todo ello acompañado de una copa de prosecco fresco, para una experiencia sabrosa e inolvidable.
Caracteres restantes: 500
Total: 143,00 €
143,00 €
por huésped72,00 € por niño
Opiniones
5.0
79 opiniones
- Tuvimos el maravilloso placer de asistir a una clase de cocina en la casa de Tiziana y Roberto. Fue una experiencia fabulosa y se la recomiendo ampliamente a cualquiera. Comenzó en el mercado local de Génova (una experiencia por sí sola) y luego fuimos a la clase de cocina. Pero fue la compañía lo que resultó increíble. Nos sentimos como en casa y como parte de la familia. Una experiencia que nunca olvidaremos. ¡Gracias por hacer que nuestro viaje a Italia fuera mucho más especial!
- ¡Esta fue una experiencia increíble! Tiziana es tan cálida y amable, además de ser una gran profesora. Roberto es un anfitrión encantador y fue muy amable con nosotros. ¡Y la comida fue fabulosa! Muy recomendable.
- Tiziana es una cocinera excelente, chef y Cesarina. Nos enseñó a hacer un tiramisú increíble, luego pansotti con salsa de nueces, deliciosísimos, y aprendimos a hacer pasta fresca. La focaccia es realmente buenísima. Muchas gracias: una experiencia preciosa.
- Tiziana fue una excelente anfitriona. Explicó todo en gran detalle y la comida que cocinamos juntos estaba muy deliciosa. Realmente nos recibió en su casa y nos contó muchas historias sobre cocina y la ciudad de Génova. Pasamos un tiempo maravilloso en esta clase.
- Lo pasamos muy bien haciendo pasta y tiramisú, riendo y comiendo con Tiziana. Tuvimos excelentes conversaciones sobre la historia de Génova y lugares para visitar. Realmente valió la pena nuestro tiempo.
Traducido del Inglés•
Lori Barber -
Traducido del Inglés•
Nancy and Malcom -
Traducido del Italiano•
Chiara Morelli -
Traducido del Inglés•
Simon -
Traducido del Inglés•
Lori F -
Caracteres restantes: 500
Total: 143,00 €
143,00 € por huésped
Dónde
Delicius Liguria
Partner desde 2022Ciudad: Génova (GE) Idiomas: Italiano y InglésLa asociación Delicius Liguria ofrece una refinada fusión entre la cocina tradicional ligur y sugerentes influencias venecianas y calabresas. La experiencia tiene lugar en una casa típica en el corazón de Génova, situada en una encantadora “creuza de ma”, a pocos pasos del centro histórico. Aquí cobra vida una cocina ecléctica y auténtica, capaz de contar historias de territorios y tradiciones a través de cada plato. Desde el elaborado cappon magro, la expresión más rica y espectacular de la tradición ligur, hasta la cima, preparada con un cuidado casi ritual mediante un proceso largo y meticuloso transmitido en el tiempo. El recorrido concluye con el inconfundible aroma del pesto, elaborado según la tradición con albahaca recolectada en su momento perfecto, aún tierna y fragante. Una cocina que va más allá del sabor: una experiencia que transmite pasión, autenticidad y convivencia, dejando un recuerdo duradero mucho después de la mesa.
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