Manos a la obra entre sabor y tradición: Pici al ragù

En esta clase de cocina, pondrás tus manos en la masa para preparar los Pici, un formato sencillo y «pobre», pero rico en sabor, típico de la tradición umbra. Los haremos juntos paso a paso, aprendiendo los gestos esenciales para obtener una pasta perfecta.

A continuación, prepararemos un sabroso ragú, que cocinaremos y degustaremos junto con los pici recién hechos. Descubrirás técnicas y pequeños secretos para poder repetirlos fácilmente en casa y sorprender a tus invitados con pocos ingredientes bien utilizados.