Manos a la obra: la tradición marinera

Somos dos amigas, unidas por nuestra pasión por la cocina. Dos historias diferentes, dos culturas y muchos recuerdos familiares que nos encanta llevar a la mesa. Para nosotras, cocinar significa acoger, contar historias y compartir momentos, transformando cada plato en una experiencia para disfrutar juntas. Barbara heredó su amor por la cocina de sus abuelas: desde los cappelletti caseros y los tomates asados hasta las tradiciones del restaurante de pescado de su familia. Hoy se dedica principalmente a la repostería casera, preparando tartas con mermeladas hechas en casa. Ionella, originaria de Rumanía y residente en Italia desde hace 25 años, lleva a su cocina los recuerdos de su bisabuela, que le enseñó a preparar tagliolini caseros, el ragú de jabalí de su abuela y la tarta de manzana de su madre. ¿Su especialidad? Los bombones de guindas bañados en grappa de ciruela. Estamos deseando compartir con vosotros un pequeño pedacito de nuestras familias, nuestras tradiciones y nuestras dos culturas.