Barbacoa en el jardín

Me encanta crear entrantes, primeros y segundos platos, tanto de carne como de pescado. Mi pasión es experimentar con nuevas combinaciones de colores, texturas y sabores, uniendo la tradición de mi tierra, Teramo, en Abruzzo, con las raíces que he cultivado en la tierra que me ha adoptado, Las Marcas. Además, desde hace algunos años me dedico al cultivo del azafrán. Con entusiasmo, deseo compartir la emoción de las fases de recolección, secado y, finalmente, cómo esta fantástica especia puede transformar la cocina. Espero poder compartir con ustedes el placer de descubrir y apreciar el arte culinario a través de la riqueza de las tradiciones y la innovación de las experiencias personales.